百富30年 47.3% 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:百富30年 47.3% 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

評價:+26-0

發表時間 2018/12/28 23:19:06

帳號:wyw620126

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:166 回應數:185 最近登入時間:2026/08/25 22:11:06 IP:1.163.111.*

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洗盡鉛華
Balvenie 30年 47.3%

回北京后的第一個週末，和去年幾位來聽威士忌課程的同學邀了一起去遊故宮、景山還有后海公園，我可是頂著跟台灣隆冬時一樣冷的氣溫與北京嚴重的霧霾一同赴會，灰濛濛的天空拍來的照片也無法顯出幾分景緻，在這就不浪費字語了，傍晚則一同前往位於景山后街的 “恭儉胡同” 內的小院中用餐，它是連結故宮與后海的通路，胡同內還設有當時供皇家藏冰的冰庫，平日白天往來遊人不少，而我們到達的時候天色已略顯昏暗，周遭也回復到胡同院落、巷弄人家該有的寧靜，這時抬頭撇見的一抹如同卵黃般的殘陽夕照，吸引了我的目光。

在偏冷的氣溫下，確實很像溫潤的陽光，滿滿的乾燥花香、麥穗、蜂蜜與奶油，水果的氣息在比較后段，洋梨、蜜桃、紅蘋果、梅子與少許柑橘，椰子的想像是有的但很隱晦，最終伴以舒服的煙燻烘烤以及杏仁堅果與肉桂卷的香氣作收。
入喉溫潤香甜，大口喝下也完全不刺辣，花香在嘴中不甚明顯，烘烤橡木的感受較鼻息時強烈許多，水果香甜十分清晰，杏桃、糖漬水梨、無花果與淋了一匙蜜甜的青梅，包覆舌面的油潤感適中，苦口引出了橘柚的皮脂香，淡淡的烘烤堅果，我總覺得有肉桂的影子，一絲黑巧克力，而焦糖布雷的想法竟能在最后從濃郁的水果香甜中竄出，更豐富了味覺的層次。
尾韻很符合我的期待，留有滿口的香甜回甘，滑順、綿密、溫潤、舒心，令人非常喜愛。

在北京這諾大的城市，我特別中意二環內的這些胡同巷弄，沒有多數大都會中舊城區的髒亂，更多的是時光的痕跡與避開喧囂后的祥和、寧靜，很有氣氛感覺，而這氣氛感覺會讓我想起喝 Balvenie 30 年的感受。

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Lewis.Wu

評價:+452-0

發表時間 2018/12/29 00:27:52

帳號:lewis6033

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等級:教授

推薦: 發表數:418 回應數:6,037 最近登入時間:2026/08/31 18:04:46 IP:223.138.1.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

小弟也曾短暫停留，也曾喝過....
好酒！給前輩按個讚！

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Pumayang

評價:+92-0

發表時間 2018/12/29 11:42:37

帳號:pumayang

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等級:教授

推薦: 發表數:62 回應數:1,960 最近登入時間:2022/11/02 20:15:05 IP:111.82.44.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

沒去過也沒喝過哀怨的按個 👍

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ChenAllen

評價:+71-0

發表時間 2018/12/30 08:46:53

帳號:callen

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等級:教授

推薦: 發表數:3 回應數:579 最近登入時間:2026/08/31 20:22:34 IP:49.218.85.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

感謝分享！

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白頭翁

評價:+312-0

發表時間 2018/12/31 21:42:21

帳號:rcychen

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等級:教授

推薦: 發表數:585 回應數:1,971 最近登入時間:2026/08/31 21:36:37 IP:218.173.160.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

小弟在北京也曾小住過四年，都在喝金門高粱。

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品酒的滷蛋

評價:+27-0

發表時間 2019/01/01 21:24:53

帳號:chw1683

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等級:博士

推薦: 發表數:22 回應數:230 最近登入時間:2026/08/29 00:06:01 IP:114.41.2.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

根據內線指出
最近新版的百富30有些內情值得收藏品飲

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令狐衝

評價:+243-0

發表時間 2019/01/07 08:39:01

帳號:r2dang

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等級:教授

推薦: 發表數:82 回應數:4,368 最近登入時間:2026/08/31 22:09:42 IP:59.124.120.*

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回應帳號:品酒的滷蛋(chw1683)

引言：
根據內線指出
最近新版的百富30有些內情值得收藏品飲
敢問前輩
內情?可否分享
當作酒餘飯後之閒緻??

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Sophia Su

評價:+231-0

發表時間 2019/01/08 23:44:11

帳號:soft2217

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等級:教授

推薦: 發表數:848 回應數:2,871 最近登入時間:2023/09/06 13:36:17 IP:111.254.118.*

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回應帳號:令狐衝(r2dang)

引言：
敢問前輩
內情?可否分享
當作酒餘飯後之閒緻??
+1 我也想聽聽.........

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品酒的滷蛋

評價:+27-0

發表時間 2019/01/09 22:37:32

帳號:chw1683

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等級:博士

推薦: 發表數:22 回應數:230 最近登入時間:2026/08/29 00:06:01 IP:114.41.16.*

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回應帳號:Sophia Su(soft2217)

我只能稍微透漏因為一些原因
酒廠目前只能迫於無奈用很好的高年份原酒調和百富30

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鳳凰

評價:+116-1

發表時間 2019/01/13 10:43:10

帳號:wei4863

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等級:副教授

推薦: 發表數:9 回應數:1,136 最近登入時間:2026/05/05 15:15:40 IP:36.236.199.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

感謝大大分享！

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小猴嘉

評價:+102-0

發表時間 2019/01/17 00:33:07

帳號:cty147

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等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:2,114 最近登入時間:2026/08/31 00:18:25 IP:125.230.143.*

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事事我發

評價:+230-0

發表時間 2020/05/27 07:47:02

帳號:kuo194548

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等級:教授

推薦: 發表數:175 回應數:5,648 最近登入時間:2026/08/30 10:02:07 IP:1.162.10.*

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回應帳號:品酒的滷蛋(chw1683)

引言：
我只能稍微透漏因為一些原因
酒廠目前只能迫於無奈用很好的高年份原酒調和百富30

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luckyman

評價:+72-0

發表時間 2021/04/15 06:43:56

帳號:luckyman

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等級:教授

推薦: 發表數:10 回應數:2,269 最近登入時間:2026/05/24 19:28:44 IP:42.72.74.*

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回應帳號:老同學(wyw620126)

品飲中漫談人文
👍👍👍⋯⋯

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百富30年 47.3% 品飲心得

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