表現得很好之泥煤威士忌 - 八煙傳奇10年
討論主題:表現得很好之泥煤威士忌 - 八煙傳奇10年 [ 品飲心得 ]
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等級:Old Ballantruan single malt 10年，是我在橡木桶洋酒專賣店捧場一個店長朋友時，試飲下所決定帶回的一款酒，試飲一口後，便覺得：『挖賽！這支泥煤威士忌怎麼表現的這麼好！』當然便【一試成主顧了】！
我覺得喝威士忌，實在是不要迷信所謂的年分，像這支Old Ballantruan 10年，勝過許多什麼12年的啦、15年的啦。因此，八煙傳奇泥煤威士忌的確是好得沒話說，除非您不愛泥煤威士忌。
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◎ 外觀與酒色：標準紙圓桶盒包裝；黑色長瓶，造型大方美觀、瓶身標誌設計得精美有型；酒色呈淺茶色，嚴格比較其他同年分的威士忌，Old Ballantruan 10年的酒色不算深。倒置杯中搖晃有明顯淚珠和淚腳。
◎ 聞：煙燻泥煤、炭烤、火種等氣味，具石楠花香與燻果味；有燻艾草、菸草氣息；又帶有那麼些中藥材的氣味（如烏梅、當歸、等）。香氣雖然和非艾雷島泥煤大致相同，但是品飲的部分卻令人驚喜。
◎ 品飲：非常和順的口感，不薄不厚適度的完美酒體，恰能兼具口感與酒廠本有特色；50%的酒精度帶出Old Ballantruan 10年的深度與縱度；品飲的過程中若深刻體會，屆時可感受出黑糖薑汁夾雜著甜麥草汁那般感受，舌感餘留著薰衣草與酒漬櫻桃感；終感則充斥著煙燻的感覺。
◎ 結論：說真的，市面上有幾間知名的艾雷島酒廠，自從被跨國大集團插手後，我個人喝起來的感受實在是每下愈況了，一批不如一批，這也或許是一昧地追求產量而忽略了酒廠自己的既有特色。而這支Old Ballantruan 酒廠，我自己覺得它應該不是追求產量而是重視品質的一家酒廠，它們家的10年這支已經大大地擊敗市面上某間大廠牌的10年、12年、15年的、甚至它們里程動輒超過一瓶5K以上的泥煤威士忌；所以，追求名牌的酒友們，個人衷心建議：是否冷靜地思索，看看其他的小酒廠，會不會出現驚豔四方而打敗市場龍頭的作品，或許殺出一片新境界也說不定哦！
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老男人
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sandman
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老男人
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