GlenAllachie艾樂奇全系列品飲心得

GlenAllachie艾樂奇全系列品飲心得
再進門口時不小心踢到一包包裹
打開內容物是精美的黑色燙銀紙盒
立馬拆開來看是GlenAllachie艾樂奇全系列
10年1,2批次、12年、18年、25年
廢話不多說我要趕快來品嘗囉~~~

艾樂奇 10
層次豐富、酒體厚實

批次一 
酒精度：57.1%
顏色：淡金黃色

香氣：上層香草、蜂蜜奶油、糖霜水果海綿蛋糕、中層淡淡熱帶水果、香蕉水刺激感、玉米糖漿、下層豆蔻、辛香料、木桶木質香味

口感：前段水果軟糖、中段淡淡辛香料刺激感、榛果巧克力、太妃糖、麥芽消化餅乾、尾段較強烈的泡泡膠刺激感、帶有橡木桶木質香味、些許木質澀感

尾韻：淡淡玉米糖漿、榛果香氣
 
批次二
​酒精度：54.8%
顏色：淡金黃色

香氣：上層香草、淡淡椰子絲、些許蜂蜜奶油蛋糕、中層辛香料感較重、黏稠的泡泡膠、淡淡煙燻烏梅、些許熟果味、較重的焦糖布丁香甜味、下層堅果香氣

口感：前段蜂蜜奶油蛋糕、中段辛香料、泡泡膠刺激感、淡淡烏梅味、尾端榛果巧克力、焦糖紅蘋果、木板香味、些許木桶木板澀感

尾韻：榛果香氣、淡淡焦糖布丁、麥芽餅乾
 
艾樂奇12年
香氣活潑、層次豐富
酒精度：46%
酒色：淡金黃色

香氣：上層香草、蜂蜜奶油香甜味、中層、淡淡香蕉蛋糕香氣、糖霜粉甜味、蜜桃熟果、太妃糖甜味、紅蘋果皮蠟味、下層紅葡萄果乾、些許豆蔻香料、辛香料刺激感

口感：前段蜂蜜奶油甜味、中段嫩薑刺激感、蜜桃熟果果乾甜味、紅蘋果皮蠟味、尾段杏仁堅果、榛果牛奶巧克力、布朗尼蛋糕香氣、碎麥芽粉、堅果油脂感、些許橡木桶木質澀感

尾韻：杏仁堅果、碎麥芽粉香味、榛果巧克力
杯底淡淡太妃糖、熟果香味
 
艾樂奇18年
香氣扎實厚重、酒質尾韻較深
酒精度：46%
酒色：金黃色

香氣：上層蜂蜜奶油、花果香、中層紅蘋果香氣、柑橘皮精油、水果軟糖、葡萄果香、熟果果香、下層嫩薑、辛香料、榛果堅果味

口感：前段濃郁蜂蜜甜味、花香、中段柑橘果皮香味、紅蘋果香氣、熟果果香、尾段嫩薑香味、淡淡辛香料、口感平衡

尾韻：蜂蜜蛋糕甜味、柑橘香氣、蘋果香氣、橡木桶香氣
杯底紅蘋果香甜味、榛果巧克力
 
艾樂奇25年
尾韻深層、口腔韻長
酒精度：48%
酒色金黃色

香氣：上層蜂蜜甜味、焦糖卡士達醬、淡淡香草、中層柑橘糖漿香氣、紅蘋果香甜味、榛果巧克力、下層淡淡豆蔻、胡椒辛香料、淡淡煙燻木材、橡木桶木板香氣

口感：入口前段蜂蜜甜味、香草卡士達醬、中段紅蘋果皮、柑橘糖漿香氣、熱帶熟果甜味、咀嚼胡椒顆粒刺激感、辛香料、尾段榛果巧克力、肉桂蘋果捲、焦糖布丁

尾韻：榛果巧克力、紅蘋果甜味
杯底香氣是滿滿的太妃糖與榛果巧克力香氣

品飲完全系列的最特別的在於10年原酒強度1、2批次雖說有些差異但主調性還是很相似的風格。

最喜歡的大概是18年，原因在於香氣、口感平衡調配得很好，讓你不知不覺就喝完了。

當然25年的表現更加優異，不過等待變化會令人有不同感受，而尾韻扎實深厚、在口腔中香氣停留的時間絕對不愧於陳釀於橡木桶中25年的時光，總而來說這五款威士忌的表現都讓我想再三回味，有機會希望能再次品嘗到這間酒廠的威士忌。

以上為個人品嘗心得
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