Scott's 裝瓶廠 Glenlivet 1975/2008 52.8% 品飲文

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閒乘月，拄杖無時夜扣門。
 

其中頷聯的兩句，已廣為人知，描寫迷惘后的豁然開朗，而我自己則更喜歡首聯所描繪，也是整首詩給人 “熱情好客、質樸淳厚” 的主題感受。
 

在北京我結識了幾位好吃的朋友，每個月總會邀約了一起，在巷弄小院中找些美味飽腹，當然我們也會就些酒喝，只是頓頓大家都要喝到酣暢，不願造成朋友間彼此的負擔，所以多為調和或低年份的基礎款項。
這天其中一位朋友生日，因為彼此間純樸的情誼，熱情地帶來他的年份酒款與大家分享。
 

酒氣的刺鼻已經非常輕柔了，香草慕斯塗了一層鮮奶油再淋上小半匙的蜂蜜糖漿，是它給我的第一個印象，啊，旁邊還擺了些肉桂卷裝飾，溫潤的橡木伴隨著一絲薑汁，果香已漸漸轉化成有點果酸的熱帶熟成水果，甚至給我擠著一顆一顆紅色石榴果粒後，手上殘留的汁液的味道，然後有一抹麝香的想法飄過，讓我很是驚艷。
喝下是十分柔順舒服，檸檬橘子水般的感受滿滿佔據口腔，麥芽香甜是輕柔的，讓我想起電影中女孩穿過金色陽光灑落的麥田，雙手划過麥穗的朦朧畫面，蜂蜜、奶油、棉花糖、堅果都很隱晦，有著如絲般的煙霧但完全沒有木質的單寧感受，還是豐美的水果，甜橙、白梨、水蜜桃、奇異果，而這所有的感受都因為年份，互相協調完全不衝突。
風味飽滿尾韻長，溫潤的香甜令人十分迷戀，還有一絲隱隱的咖啡苦韻，若真要挑個缺點，就是酒體略顯輕柔偏軟，無法在眾多我喝過的70年代酒款中勝出。

但在北京也難得喝到此等高年份品項，真希望每次聚會都有朋友生日呀！呵呵呵。