Benromach 2007/10年 57% 品飲心得

這是Benromach酒廠專為了中國市場裝瓶的限定品項，代理商也特別為它取了個 "中國紅" 的名字，不得不承認，中國的威士忌消費能力，已讓全世界都注意到它的存在與重要。
100 proof 的酒精強度，當然伴隨著些許刺鼻酒氣，不過煙燻烏梅的感受很快的浮現出來，很淡的泥煤帶來碳火燒烤醃漬品的想像，更多的是燒肉滴下的油脂，少許樹皮，一點點皮革，一點點洗衣粉，最後仍是留下加烈葡萄酒的氣息在杯中搖蕩。
入口不至太過辛辣，微苦，是酯質嗎？舌尖與上顎有些粉粉的感受，在喉頭的刺麻中水果香甜跑了出來，李子、酸梅、柿餅、藍莓，還有燉煮蘋果的想法，蜂蜜與椰蓉的影子一閃即逝，黑咖啡，麥穗與稻桿，官方的說明這是勾兌了80%的雪莉桶與20%的波本桶，果不其然，嘴中最后仍是水果蜜餞的回甘。
尾韻適中，以10年的酒齡表現超出我的想像，比起花格105與湯瑪汀純粹原酒，這支我很快的就能感受到它的優點，留有不差的甜口。

這邊真的好嗎？其實我還在調適，經濟快速成長的完善硬體中，伴隨趕不上的人文素質，但這邊正努力、積極地學習，特別在提倡中華傳統文化上，很讓我感動。