品飲分享：Glenrothes 1990/2011 21y #12899,60.1%,Wilson & Morgan
討論主題:品飲分享：Glenrothes 1990/2011 21y #12899,60.1%,Wilson & Morgan [ 品飲心得 ]
回討論區列表七日開糕餅傳承店
評價:+87-0
等級:Color顏色：深琥珀色
Nose聞香：薑汁、硫、鳳梨、百香果、花香、成熟果肉、蜂蜜、橘皮、辛香料、蜜餞、木材、青草、桂圓乾、皮革
Palate口感：油脂、蠟、橘皮苦、辛香料
Finish尾韻：成熟果肉、辣
Comment注釋評論：初開瓶，有股封塵許久的薑汁、硫味，輕巧一抹地在鼻端帶過，果香味隨後呈現，鮮切的鳳梨、百香果、洋梨、成熟的果肉香甜，從中探出的花香，花蜜地香甜揪著我的嗅覺拉向它，不可思議地讓我以為這是才剛在面前綻放的花朵，濃郁的蜂蜜黏稠地包捲住果香與花香，三管齊下的魅力，真感受不到一丁點的酒精干擾，有的，只是震撼。
橘皮的氣息，伴著辛香料而來，蜜餞的氣味浮現，時不時飄來一陣木材、青草，甚或是土壤的味道，試著離杯緣稍遠，讓我拜服的花香味像是恩賜般地又出現了。就過程而言，果香甜的氛圍具體，濃郁卻不會過熟，像是初採收的夏果，甜味拿捏的恰到好處；花香味及後續地鋪陳，沉穩而具有強度。
入口是充沛的油脂，橘皮與辛香料的轟炸，回甘的果肉甜展現的是成熟滋味，甜與辣的交纏，扎實而剛猛的雪莉路線，拉出悠遠的尾韻。
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samsong
評價:+54-0
七日開糕餅傳承店
評價:+87-0
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