品飲分享 - Cragganmore 1992/2011 19Y #1425 53.6% Duncan Taylor

品飲: Cragganmore 1992/2011 19Y #1425 53.6% Duncan Taylor

時間: 2012.02.14 22:47

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 淡金色

N: 些許的花香、麥芽、檸檬皮、奶油、柚皮、香草、一點塑膠、糖粉、椰子夾心餅乾、甜筒脆餅、糖果、一點皂味的暗示。

P: 些許的檸檬皮苦感，麥芽、檸檬、橡木、隱而不顯的皂感、生薑

F: 甘草、檸檬皮、奶油

一開始有一點新酒的影子與酒精感，但是消散快速，緊著而來的麥芽香與甜還不錯，而香草的氣味會逐漸的濃郁，到中段時比較像是香草冰淇淋的濃郁香氣，後段又有些椰子夾心餅乾的美味。

入口的皮苦感中有一點甘口，橡木與生薑感覺讓表現有些微的失衡，但也還好不會太過，尾韻在收尾時，會有一點點的果乾浮現，只是奶油的香氣較為濃郁，比較容易被掩蓋而忽略了。

這一款的香氣雖有比較多的甜點類香氣，但有著一抹的檸檬香來稍許的平衡甜感，而不讓整體的香氣過甜，入口雖有一些皮苦感，但沒有苦尾的反應，但還是有著一股隱而不顯的皂感，整的而言，會讓人覺得似乎少了些什麼，有沒有可能開瓶一段時間後更好？

這個答案沒辦法去預測，只能等待一段時間後再次的品飲了，畢竟一款酒的表現，是沒辦法就一次下定論，不同的季節、溫度、心情，都會有所影響，多試個幾次吧！