酒是單純買來喝的才快樂，人為的因素就免了，不是嗎？｜威士忌討論區

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討論主題:酒是單純買來喝的才快樂，人為的因素就免了，不是嗎？ [ 品飲心得 ]

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2012/02/09 12:10:06

帳號:chingcwang

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推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登入時間:2020/09/27 11:24:02 IP:220.136.70.*

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如題，祝大家都能品酒愉快，喔耶！

本篇附圖請見第 1 頁

【17 人推薦】【我要推薦】【TOP】

一片雲

評價:+149-0

發表時間 2012/02/09 15:12:46

帳號:hmc888

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

大哥

有好"料"的........嘛 "相招一下"

雖然我住得比較遠.......

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Mikuku

評價:+18-0

發表時間 2012/02/09 15:16:30

帳號:powen_h

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

想不到大大，Ardbeg TEN 我喝的很多，從L0～L7都是我的最愛。L8只喝MOR I, 1990和Renaissance. 我覺得L8以後的Ardbeg TEN是給新的酒友來認識Ardbeg用的，因為酒體的配方跟L7之前的變化差異蠻大的。

Ardbeg 十年的第一代是L0，2000年開賣的，在我認為，這隻可是不得了的一瓶酒，在2000裝瓶，是Glenmorangie在1997年接手Ardbeg酒廠後把原Allied時代的Ardbeg TEN改版裝瓶採非冷凝過濾的10年。蝦密！！ 2000年時Ardbeg就開始用非冷凝過濾了？是的，而且，如果仔細研究Ardbeg歷史，1981～1989是停產的，89年恢復生產後也是極小量的生產一直到1996年。 1997年酒廠撐不下去了才賣給Glenmorangie， Glenmorangie 買下後，開始清查庫房所有的酒變賣家產，能出單桶的出單桶，不能出單桶的就混成Lord of Isles （25y)來賣，所以，2000年初期一堆阿貝單桶出來，都是197x年的酒。基本上Ardbeg 除了Ardbeg 21，Kildalton 1980這兩瓶會員酒是1980年蒸餾的和Kildalton 1981的小樣之外，沒有出過任何1980年代的酒。答案很簡單，因為除了1980／81這兩年之外，酒廠的鍋爐一直到1989年都是熄火的！！！

所以為什麼我說2000年這個第一瓶Ardbeg TEN不簡單，因為，酒廠是1989才復工，而且是少量復工，2000裝瓶的十年威士忌裡面的酒至少要入桶10年，也就是要1990年或之前蒸餾出來的酒。但是那個時候才剛剛復工哪來這麼多酒啊，所以啊，“鐺鐺！！” 答對了，只好拿老酒出來勾兌啦！所以在L0，L2，L3的Ardbeg TEN裡面，你會發現那種只有在Ardbeg 17Y 和 Lord Of Isles 裡才嚐的到的老味道。真的是佛心來著啊！

至於Glenmorangie接手Ardbeg之後開始的泥煤成長之路四部曲（Path to Peaty Maturity)以及Ardbeg 17Y，Lord Of Isles等等的分析，我之前寫過很多遍了，有興趣的朋友再去爬爬文吧。

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燃禾成秋,秋心是愁

評價:+29-0

發表時間 2012/02/09 16:33:14

帳號:chirles

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

我也想加入....Ardbeg是我的菜
令人流口水

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dada

評價:+128-0

發表時間 2012/02/09 16:49:28

帳號:b8407004

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

M大說明的真是清楚~~~

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WILY

評價:+40-0

發表時間 2012/02/09 17:34:26

帳號:lawrence09

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

又長知識了....好棒....多謝M大

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圓圓的老爸

評價:+67-0

發表時間 2012/02/09 17:37:23

帳號:yuwanli

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回應帳號:Mikuku(powen_h)

引言：
原來江湖傳言的Uigeadail L3~L10垂直品飲會真的發生過～～～

我可以加入你們嗎？

偶也想加入

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Mikuku

評價:+18-0

發表時間 2012/02/09 17:49:57

帳號:powen_h

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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)

圓爸你要排我後面！

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孤獨的牛仔

評價:+32-0

發表時間 2012/02/09 18:07:56

帳號:carey531

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

帥查前輩..好久不見..

一日不見如隔三秋呀..

看來最近喝不少好酒喔!!

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knyami01

評價:+11-0

發表時間 2012/02/12 18:05:10

帳號:knyami01

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

贊成+1 小弟不才最近兩個月才進10瓶左右也都開光光

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garsai

評價:+2-0

發表時間 2012/02/13 03:30:36

帳號:garsai

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等級:高中

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

好酒、好愜意

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不強

評價:+3-0

發表時間 2012/02/13 11:25:45

帳號:q02044

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等級:博士

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

哪麼多好酒讚

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佐為

評價:+177-0

發表時間 2012/02/13 16:40:48

帳號:nr3558

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理念相同~值得學習的前輩~向您學習日後定有長進

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frankie

評價:+25-0

發表時間 2012/02/13 22:18:17

帳號:frankiewea

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酒是單純買來喝的才快樂，人為的因素就免了，不是嗎？

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