請教各位前輩 ...關於開瓶後久沒喝的威士忌｜威士忌討論區

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討論主題:請教各位前輩 ...關於開瓶後久沒喝的威士忌 [ 其它 ]

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garsai

評價:+2-0

發表時間 2012/02/05 00:25:31

帳號:garsai

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等級:高中

推薦: 發表數:2 回應數:26 最近登入時間:2026/04/27 18:18:32 IP:114.41.56.*

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小弟一直很喜歡嘗試不同酒廠的威士忌 , 但隨著身邊開瓶的酒越來越多 , 就變成某些酒可能這次喝

與下次喝的間隔很久(約 3~4 個月)...所以不知道是不是心理作用 , 有時曾經很喜歡的酒款之後再拿來

喝就變的沒那麼喜歡 , 我知道有些酒需要醒一下香氣層次會更豐富 , 但有沒有醒過頭這種事呢 ??? 遇

過的幾次都是剩下最後約 1/3 左右 ( 瓶內空氣變多醒過頭 ??? ) , 我記得蒸餾酒應該沒有這個問題才

對 , 是我想太多嗎各位前輩

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丰詠

評價:+63-0

發表時間 2012/02/05 00:56:02

帳號:pu86149

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等級:教授

推薦: 發表數:75 回應數:10,855 最近登入時間:2015/09/12 00:31:27 IP:1.161.116.*

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回應帳號:garsai(garsai)

就是醒過頭了!如果喝的速度不快.建議最好別超過5瓶.不然就是低於1/2時換裝小瓶.瓶內空氣太多.確實會加速醒來.至於何時是最佳時機?每一隻都不同!每個人的感受也都不同.以上淺見謹供參考!

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歹龍

評價:+6-0

發表時間 2012/02/07 16:35:06

帳號:dai0910

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等級:副教授

推薦: 發表數:120 回應數:1,284 最近登入時間:2026/07/02 13:53:45 IP:61.219.140.*

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回應帳號:garsai(garsai)

如丰詠大所說。

不同的酒有不同的適飲時間(也可以說醒酒時間)

調酒大師想要給你“看”到的酒廠精神，理論上是在開瓶的當下。

但適飲的時間有可能是一週、一個月或半年後，這又因酒及因人而異了。

以上給您參考，祝您飲酒愉快

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garsai

評價:+2-0

發表時間 2012/02/07 20:16:30

帳號:garsai

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等級:高中

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回應帳號:丰詠(pu86149)

感謝大大的解答原來如此，看來要先停止再開酒了，不過那些已經開的、很喜歡的或較高價的不就要趕快喝掉了...心痛啊。。。

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閒人一個

評價:+8-0

發表時間 2012/02/07 20:45:51

帳號:eric9988

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等級:博士

推薦: 發表數:22 回應數:448 最近登入時間:2026/01/30 20:38:17 IP:114.38.86.*

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回應帳號:garsai(garsai)

原酒強度裝瓶的；
50%以上的，較沒有這個問題；
正常40%、43%裝瓶的品項，就常有；
尤其是25yo以上，用40%或43%稀釋裝瓶的就趁早喝掉吧；

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錢先生

評價:+157-1

發表時間 2012/02/07 21:57:59

帳號:love101you

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等級:教授

推薦: 發表數:155 回應數:2,213 最近登入時間:2026/06/29 06:55:06 IP:118.232.211.*

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回應帳號:garsai(garsai)

若已打算長期飲用一支酒款，

建議依個人飲用量，更換成一至數瓶不會留太多餘隙空間的瓶子~

減少與空氣接觸，進而減緩酒體養化速度...

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knyami01

評價:+11-0

發表時間 2012/02/12 18:08:53

帳號:knyami01

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等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:103 最近登入時間:2016/05/26 11:05:31 IP:1.168.200.*

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回應帳號:丰詠(pu86149)

原來是這樣難怪我也有好幾瓶現在喝起來

感覺有點不一樣又多學的一樣知識

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小火雞

評價:+12-0

發表時間 2012/02/12 19:54:44

帳號:raul0623

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等級:博士

推薦: 發表數:3 回應數:285 最近登入時間:2023/12/07 00:04:57 IP:175.181.187.*

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回應帳號:garsai(garsai)

中途插花一下...

若是使用葡萄酒常用的抽真空酒塞, 將瓶內空氣抽出,

是否會減少與空氣的接觸, 延緩醒酒的時間

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/02/12 20:05:08

帳號:dzdzww

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推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:182.235.56.*

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回應帳號:小火雞(raul0623)

這也是可以試試看的！

應該是 OK 的！因為酒會氧化，最主要的就是空氣的因素

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/02/12 20:05:54

帳號:dzdzww

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:182.235.56.*

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回應帳號:丰詠(pu86149)

看到了一篇，其實還蠻開心的

因為現在許多人都知道可以試著去換瓶，但還是有好有壞啦！

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/02/12 20:09:25

帳號:dzdzww

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等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:182.235.56.*

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回應帳號:閒人一個(eric9988)

小弟覺得雖說 50% 以上的酒較不會有這個問題，但還是有可能會發生，有些酒質比較沒那麼強健的話，就可能會有這個問題存在，只能說大多數比較不容易啦！

閒大，小弟不是抓語病啦，只是怕剛接觸威士忌的同好會誤以為都不會發生，希望你別誤會呀！

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丰詠

評價:+63-0

發表時間 2012/02/12 22:26:03

帳號:pu86149

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等級:教授

推薦: 發表數:75 回應數:10,855 最近登入時間:2015/09/12 00:31:27 IP:125.225.116.*

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

引言：

看到了一篇，其實還蠻開心的

因為現在許多人都知道可以試著去換瓶，但還是有好有壞啦！

哈!都嘛是你有叫無累嘛

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pockie

評價:+195-0

發表時間 2012/02/15 16:17:11

帳號:a493485022

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推薦: 發表數:1 回應數:890 最近登入時間:2026/08/24 19:10:36 IP:114.43.55.*

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回應帳號:閒人一個(eric9988)

感謝分享,又增長見聞了

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frankie

評價:+25-0

發表時間 2012/02/18 12:14:46

帳號:frankiewea

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/02/18 13:55:37

帳號:yjc1000

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推薦: 發表數:131 回應數:6,217 最近登入時間:2014/09/28 19:28:12 IP:114.27.242.*

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

感謝大大們的分享之前學習品紅酒時也沒有抽真空的配備˙因平時有在喝鮮奶˙才想到去買玻璃瓶裝的鮮奶約250CC來喝˙此空瓶瓶口大˙軟受膠瓶蓋密封度佳˙好分裝˙又好存放˙只要酒液不要滿到接觸瓶蓋就好了˙因此要減少酒體氧化的各種酒液多適用˙請教大大們此方式適用嗎˙請指教˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙

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