炎夏冰飲好舒爽的「 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌」

這是我第一次寫Kavalan的品飲文，感覺有點興奮也有點無從下筆！
之前去宜蘭的酒廠參觀過四次酒廠，自從知道樓上的品飲室後每次去都不會錯過那好地方 :D
 
對於自己的土地製作出來的酒總有額外的感情，喝著，也特別想吃臺菜。
事實上這款酒我除了使用慣常的聞香杯純飲（口徑較小的ISO杯），我也嘗試加冰塊喝。一般而言我不太加冰，但這款加冰真的好好喝，香氣像蒲公英的絨傘溫柔的散開，甜度也更為和順，但我想比較適合加的是老冰，40%的酒體加了冰塊後撐不了太久。以一瓶一張小朋友可入手的情況，我覺得這瓶是物超所值的。

如果有聚餐或是招待外國友人，這款酒加冰後非常適合搭配臺菜，鹹甜交錯的滋味和這款酒尾韻的口腔澀感非長和諧。 


 
照例，以下品飲筆記是在沒有查詢任何資料時寫的，另外也附上官方品飲筆記供先進前輩參考。
 
產品名稱：噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌
製造商： 金車股份有限公司 員山廠
酒精濃度：40%
產品類型：單一麥芽威士忌
產品容量：700 ml
零售價格：$1000（網路查詢零售價）
 
聞香：有奶油橡木桶的香氣，感覺不像純雪莉桶，香料味明顯，有肉桂，水果蛋糕，杏仁，櫻桃乾，熟潤的黑色水果。
 
口感：酒精感比預期明顯，甜味明顯和之前喝過的Kavalan相較之下甜味好像比較清爽，入口有花香混合木頭的香氣，後來出現香料的味道。
 
尾韻：中等偏短，水梨，有微微的杏仁，黃耆的味道，有收澀感，停留滿久的。

在杯中停留一陣子後出現糖漬橙皮的香氣。口感上也更為圓潤，首次試飲停留了兩個鐘頭，香氣依舊挺迷人。
 
 
官方品飲筆記
酒款風味：
色澤：金黃琥珀色
香氣：細膩優雅，充滿噶瑪蘭特有的熱帶水果、芬芳花香，同時富有溫暖的香草與木質香氣。
口感：滑順、完美平衡、易入口。豐富、多層次的奶油、太妃糖和香草口感於舌尖交織釋放，尾韻繚繞迷人且風味平衡，完美展現噶瑪蘭的用桶工藝。
 
資料來源：http://www.tw-tw.com.tw/LiquorDetail.aspx?liquorID=2403