噶瑪蘭珍選品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:噶瑪蘭珍選品飲心得 [ 品飲心得 ]

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韋德

評價:+116-0

發表時間 2018/05/29 07:21:06

帳號:kavalier

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等級:教授

推薦: 發表數:186 回應數:1,005 最近登錄時間:2026/08/29 09:18:27 IP:114.136.88.*

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在品飲過大量的Solist單桶後
也許久沒有嘗試過Kavalan的普飲款
而近日推出的Distiller's select更有種經典款的復刻印象
而在銷售策略上也在價格上提供了極大的優惠
讓人不禁想一窺究竟
N:豐富的熱帶水果香氣，鳳梨、芒果乾的香甜感為主體，背後隱含著柔順華麗的香草氣息；各種香氣輕盈但清楚的浮現，麥芽香甜反而成了種若隱若現的隱藏版香氣
P:柔和的口感中帶出牛奶巧克力般的絲滑口感；不甚刺激的酒體之中則隱含著Kavalan波本經典的椰子與奶油香氣；略為浮現的辛香料成為了香甜氣味最佳的提味劑FF:尾韻偏短，帶著些許的辛香料及椰子糖的氣味
B:有別於Solist的雄壯鮮明，珍選則讓人有種小合眾國的感覺，酒體猜想仍以波本桶的調性為主，點綴以雪利及波特的調性後，以強調各種桶型賦予的香氣呈現為主，麥芽的香甜則是隱含其後成為最佳的配角；而溫和的口感也算是這支酒的一大特點，各種調性的香氣均衡的浮現，口感本身也不具過度的刺激性，應會是款大宴小酌皆不令人失望的酒款；值得注意的另個特點則是在加冰塊品飲時，酒體會出現大量的雲霧狀酯類凝結，有點類似未經冷凝過濾的酒款加冰後的特徵，也許酒款中富含的各種香氣來源，就是這些神秘的雲狀物。