噶瑪蘭珍選搭波士頓龍蝦
討論主題:噶瑪蘭珍選搭波士頓龍蝦 [ 品飲心得 ]
回討論區列表關七
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加上家兄今天釣的波士頓龍蝦好大一盤,正好來個搭餐試試!!
先前只喝過這家的雪莉桶54%那支,口感濃郁,但需醒一下酒~
開始進入主題~
這支起初聞香:典型波本桶(味道近似花格12),帶點酒精嗆鼻
口感來說比花格12更順更甜,帶點辣感!
入喉後呈現上來的是塵土味(稍微煙燻)!
味韻部份是稍縱即逝,才感覺到桶味而已就隨著酒精蒸發了
再來就是一口珍選一口龍蝦....龍蝦的鮮味帶過塵土味,蝦肉本身的鮮甜加上波本桶的甜,不至於甜而不膩,反而兩種甜層次分明~
總結來說:這支搭海鮮絕對沒問題,下回要來試試台式快炒,相信不會讓我失望~還沒試過的前輩可以試試!
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大師
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冰郎
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昭月
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關七
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關七
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冰郎
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大師
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大師
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法瑪西斯
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關七
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酒吞童子
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關七
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關七
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關七
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