品飲分享 - 溫柔的大叔 Big Peat
討論主題:品飲分享 - 溫柔的大叔 Big Peat [ 品飲心得 ]
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應該說有一段時間沒有喝 Big Peat 了，而今天喝 Big Peat 除了是想喝以外，看著酒標上寫 Ardbeg、Caol Ila、Bowmore、Port Ellen 這幾家酒廠時，時至今日也可以說是今天特別有感。
在幾年前心裡不諱言會覺得「就只是」 Islay Blended Malt，但隨著自己的心態變化與隨著看待的角度不同，今日這一瓶也好又或是這四家艾雷酒廠也好，早已不可同日而語，再次的拿起來看再倒上一杯來喝，細細的品味重新體會，感受又有所不同，也許是自己讓心靜下來而有所收穫。
今日在香氣上讓我覺得是較多的煙燻類表現，而我比較少會用海藻來形容味道，但今日有比較明顯的感受，這海藻味就像是吃綠藻羹湯又或是你可以去回憶一下清淡的海帶湯味道，也許你就會有所感受。
喝起來的話，我是覺得算是溫柔的大叔，沒有什麼明顯的刺激感表現，只有微微的胡椒感在舌面上跳躍，鹹感也是蠻明顯的，而入口後還是較多的柔和煙燻感為主，但入喉後會覺得整個口腔開始慢慢的由鹹反甜外，在鼻腔那穿梭的淡淡泥煤香好舒服。
在幾年前心裡不諱言會覺得「就只是」 Islay Blended Malt，但隨著自己的心態變化與隨著看待的角度不同，今日這一瓶也好又或是這四家艾雷酒廠也好，早已不可同日而語，再次的拿起來看再倒上一杯來喝，細細的品味重新體會，感受又有所不同，也許是自己讓心靜下來而有所收穫。
今日在香氣上讓我覺得是較多的煙燻類表現，而我比較少會用海藻來形容味道，但今日有比較明顯的感受，這海藻味就像是吃綠藻羹湯又或是你可以去回憶一下清淡的海帶湯味道，也許你就會有所感受。
喝起來的話，我是覺得算是溫柔的大叔，沒有什麼明顯的刺激感表現，只有微微的胡椒感在舌面上跳躍，鹹感也是蠻明顯的，而入口後還是較多的柔和煙燻感為主，但入喉後會覺得整個口腔開始慢慢的由鹹反甜外，在鼻腔那穿梭的淡淡泥煤香好舒服。
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小猴嘉
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