獨立裝瓶廠｜威士忌討論區

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討論主題:獨立裝瓶廠 [ 單一純麥 ]

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Jimmy 哥

評價:+85-0

發表時間 2018/05/14 01:44:22

帳號:jimmywhisky

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:652 最近登入時間:2026/08/29 22:42:22 IP:61.58.46.*

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以威士忌投資的角度 “獨立裝瓶廠＂也許不是市場寵兒, 但如果以品飲的角度來看, 很有可能是最棒的投資. 獨立裝瓶廠的酒通常有幾個特色:

你也許會想如果我要喝威士忌, 最簡單就是去買原廠裝瓶就好了, 名氣大又體面, 幹嘛去買裝瓶廠出來的酒? 一開始我也是這樣想, 但慢慢接觸之後就有不一樣的想法. 那買獨立裝瓶廠的酒又有甚麼好處呢 ?我的心得如下：

比較便宜: 因為裝瓶廠不用花大錢在做廣告行銷　（CARN MOR 這瓶是 Macallan 1997 蒸餾裝桶, 2011 裝瓶的 14年54% 雪莉桶原酒, 特殊的是它是用小型雪莉桶Hogshead 陳年, 原酒與橡木桶接觸面積大, 更能產生細緻的風味, Macallan Reflexion 酒款也是使用 Hogshead 雪莉桶）
原酒控的天堂: 如上文裝瓶廠出來的酒都是原酒, 如果你對高酒精度的原酒香氣感到瘋狂的話…　（圖中這5瓶最低是老酋長 first fill sherry case 52.7%, 最高是黑蛇 Blair Athol 58.9%, 值得一提的是布萊爾.阿蘇蒸餾廠極少原廠裝瓶, 絕大數提供給其他酒廠做調和基酒）
可以品嚐到原廠裝瓶沒發行的風味　（The Golden Cask 這瓶是 Macallan 1991年蒸餾裝桶, 2010年裝瓶的19年54.4% 原酒, 酒液呈黃金色, 應是用波本桶. 你有喝過麥卡倫波本桶原酒嗎? 對麥卡倫而言, 雪莉桶就是麥卡倫的代名詞, 在麥卡倫酒廠進行陳年的橡木桶有將近 88% 是雪莉桶, 12%是波本桶, 通常波本桶是拿來調和. 所以有機會喝到麥卡倫波本桶原酒也是很有趣的）

說這麼多, 我是獨立裝瓶廠控嗎？不是, 我兩者都愛, 喝威士忌隨心情體會各種不同風味, 不是很愜意嗎…