Balvenie 品牌大使手工探索之旅-皮革篇

好~回到活動內容，一樣來到了格蘭父子台灣分公司辦公室，這是他們搬家後第二次來(上次是手拉坯品酒會，來之前FB還幫我回顧了一下)，因為是第二次來所以就熟門熟路的一下就到了品酒會地點，簡單報到、拿了資料(問卷、資料單、銷售單、企業刊物、皮製鑰匙圈)找了個喜歡的位置就坐，看了一下tasting mat，今天一共要品五款酒，今天大使Daniel主要與我們分享他在這幾個手工學習的體驗與百富的精神結合，品牌面比較少提到，簡單說百富是格蘭父子家族企業旗下一酒廠，目前的首席調酒師大衛史都華很屌(至少我覺得很屌)，如果資訊沒錯業界所謂的Double wood是他開始的，而且還受到英女王頒勳，雖然目前還沒機會與他見面，但我覺得他是一位曖曖內含光的大師，低調、和藹但實力超群。

不專業品酒筆記(不專業的品酒筆記可以看PO圖)
1. 14y 加勒比海桶(rum)
14年白橡木熟成後轉rum cask 3-5個月
color-淺金黃
nose-蘋果、蜂蜜、淡薑、香蕉、焦糖、太妃糖
palate-蛋糕、香蕉蛋糕、明顯甜(可能是rum cask影響)
finish-長

2. 17y double wood
熟成波本桶17y後再放入雪莉桶3-5個月
color-gold
nose-malty、葡萄乾、淡青草，很有趣葡萄乾的味道比較後面才出來
palate-葡萄、麥芽糖
finish- medium+

3. 15y Sherry cask single malt
color-淡棕色
nose-果乾、蜜餞、葡萄、我必須說百富雪莉味道超清澈超pure，很訝異、因為之前喝到的雪莉都好重，但這個超棒，不搶味
palate-christmas cake、葡萄乾、黑色乾果、熟成水果
finish-long

4. 21y 原酒(加碼)
21y波本桶熟成
color-超淡、偏透明(有趣吧，放了21y顏色卻超淡)
nose-香草、木桶、彈珠汽水、糖果
palate-心飛了
finish-心飛了

5. 21y portwood
21y bourbon then 4m portwood
color-也是淡金黃
nose-香草、葡萄、心飛了
palate-心飛了
finish-心飛了

今日品飲酒款排行榜 : 17y>21y>14y>15y (我一直都是波本控)

總而言之，我今天對百富是有再次的驚艷到，之前參加活動有喝過14.17，在家常喝12(便宜又好喝CP高)，但今天喝到15y讓我有改雪莉的刻板印象，而且百富的酒款口感真的不得不說超級清澈，一種很pure的感覺，不是那種濃妝豔抹的女性，而是那種穿著一身白，給人很有質感的內蘊女性，回頭率100%，很喜歡。

今日新體會 : 什麼調酒師調什麼酒(連酒都曖曖內含光)

後記 : 我以為今天可以做一件跟大使一樣的皮製工作圍裙(我自己想太多)但有穿到跟大使合照很開心，蘇老師的醫生包好好看、顏色很美、工很細。然後腦波弱買了一隻波本.......