好飲學院-舌尖上的對決-百齡壇垂直品飲
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討論主題:好飲學院-舌尖上的對決-百齡壇垂直品飲 [ 品飲心得 ]
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好飲學院-舌尖上的對決
這次好飲學院邀請到的是～
保樂力加集團的品牌大使Rax 和之安
盲飲這六杯威士忌要猜出那杯是調和、單一、高低年份、
甚至風味跟橡木桶的first fill、refill⋯
對於沒有大量Database 、絕對感官的我比海底撈針還難
不過Rax帶著我們一步一步開始
分享如何用一些技巧來判斷出這些酒款特徵
進而分析哪一支酒可能會接近我們要的答案
以每個人的味覺、嗅覺、生長環境來說
都會影響你形容出來的感受
比如要問一個沒有吃過蜜餞、果乾的人
想必他在形容一支酒的時候絕對不會出現這兩個味道
但肯定會出現別的形容方式
今天我們摒除了舊有的觀念
用Rax給的技巧重新學習、認識威士忌
最後當Rax將答案揭曉時
讓我跌破眼鏡的全部都是同一品牌百齡壇
單一麥芽兩款：百齡罈15年GLENBURGIE、MILTONDUFF
調和威士忌四款：百齡罈紅璽、12年金璽、17年、21年
讓我再次想起無論飲酒多少都要保持Open mind
不要有對於年份、價格、品牌有所迷思
最後以一分之差拿到並列第二名
也拿到百齡壇的精美獎品
不得不佩服RAX、阿布學長精心規劃這場盲飲感謝兩位
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