品飲分享：Balvenie 21y Portwood (OB,40%,Extra matured in port casks)
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討論主題:品飲分享：Balvenie 21y Portwood (OB,40%,Extra matured in port casks) [ 品飲心得 ]
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品飲分享：Balvenie 21y Portwood (OB,40%,Extra matured in port casks)
Color顏色：深琥珀色
Nose聞香：鮮奶油、薑汁、萊姆、橘皮、果香、蜂蜜、木材、香草、巧克力、辛香料、蜜餞、糖粉、皮革、檸檬、堅果、肉桂
Palate口感：堅果、蜂蜜、巧克力、蜜餞、麥芽糖
Finish尾韻：橘皮、辛香料、黑咖啡
Comment注釋評論：開瓶之後，鮮奶油的油脂氣息濃郁，薑汁的味道明顯，橘皮、果香來臨之前，有股萊姆味趁隙而入。果香初始是偏向李子、莓果，很緩慢地帶進了木材、蛋糕、蜂蜜的甜，再慢慢轉進到成熟的果肉，再等一會，當中的甜更透露出有一點點的過熟。持續變化的果香味夾帶點酸，感覺到這時，波特桶的輪廓才清晰起來，想一嚐為快的欲望愈來愈強烈，口中的唾液分泌也不受控制地增加，果香味至此才掌控了主導權。
剛入口是短暫的酸，濃郁的蜂蜜甜、巧克力，蜜餞的醃製味，一點點的堅果、薄荷，橘皮快速的閃現，有強化辛香料的效果，尤其是辣味是會讓人過癮的。除了一開始略微的水感，其實濃郁的香氣，適時地彌補了40%酒精濃度略微不足的缺憾，結尾的辣不辱使命地製造出高潮，更延續出黑咖啡的苦味。我覺得整體的口感，在基本的調性上增添不少變化，但畢竟屬於幫襯，百富根深蒂固的特質，最終還是搶回了發球權。
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幼幼班
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好專業
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不好意思,百富21的品飲心得分享剛剛看到了,趕快回文給大大,現在要來欣賞您的分享文了.
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su
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