裸雀純飲版 VS 裸雀 舊版
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討論主題:裸雀純飲版 VS 裸雀 舊版 [ 品飲心得 ]
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如今市面上有著兩款裸雀，一款是稍早以前上市的裸雀，當時印象很深的是主打初次雪莉桶，而近期最新上市的則是新款純飲版的裸雀，主打的是純飲口感上的香甜回甘，但兩款一樣都是 40% 也都是初次雪莉桶，那到底這兩款是否真的有差？
坦白說光是香氣的表現就差異很大，雖然說我手上的舊版裸雀開瓶較久香氣會較好會有些許的不公平，但以裸雀這款酒而言，我個人是覺得主打輕鬆喝的酒款，所以就簡單品飲就好，不需要太過於講求香氣的細節或是叭啦叭啦什麼一堆的，所以開瓶多久也就別那麼計較了！
現在就進入正題，舊版與飩飲版的差異在哪？
舊版就以今天品飲的狀況而言，雪莉的香氣可以說是非常的濃郁明顯的 Oloroso Sherry 雪莉香氣，那感覺就像是我去蘇格蘭打開剛到酒廠的雪莉橡木桶，鼻子湊近一聞的濃郁雪莉感，特色是較為明確的雪莉味，而純飲版的香氣則是比較會有層次與變化感。
以入口來說的話，純飲版的一入口就非常的柔和與明顯的甜感還有蜂蜜香，最後飲下入喉後再來一點微微的麥芽甜感表現，舊版 入口則是較為厚重感，會有一點果乾與堅果表現，但甜感與柔順感沒有純飲版表現的那麼好，也較稍有個性一點點。
就這樣簡單的喝下來以後，這兩款不管在香氣、口感以及調性上都確實截然不同，也確實各有優點，但如果以一般外出吃飯乾杯場合的話，我自己會選擇純飲版，因為就算是要大口先乾為敬的話，還真的蠻輕鬆易飲的！
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魁星踢斗
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冰郎
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果然還是7年前我熟識的那個威咖..
後學一定會去拿2瓶來親自體會看看...
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藝術與享受
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回應帳號:老天鵝(kaven1207)
要香型的可以選一般版，要先乾為敬的可以選純飲版
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Sophia Su
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yanhong
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