搭配食物
討論主題:搭配食物 [ 品飲心得 ]
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speeder
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白色阿呆
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閒人一個
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su
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回應帳號:丫仔聽儒(jan2009)
Single malt 偶大部分.都是搭忌司....
Macallan 搭摩渣瑞啦.或是墨西哥辣椒傑克忌司...
Glendronach 搭墨西哥傑克.或是布瑞軟忌司....讚!
Glenfarclas 搭蒙特利傑克(較苦.濃)或是柯比傑克忌司...
Highland park 搭貝兒佩斯.或是摩札瑞拉忌司....
Balvenie 搭墨西哥辣椒傑克.或是布瑞BRIE cheese 忌司...棒!
梁山大
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炯
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阿肥
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阿里汾汾
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回應帳號:丫仔聽儒(jan2009)
好酒 + 美食.不只是華人的習慣.也是全球飲食客.共通的語言.(清真教徒例外).
而個別差異在於飲酒人的心態上.在品飲與試酒時.酒是主角佐餐有混淆品飲.
酒中獨特 氣.味.所以是可以省略的.但在享用美食餐點時.酒對大多數飲者來說.
有提味醒味.增進食欲的功能.亦助於餐會.宴席的氣份.而搭配之間應是.食為主飲為輔.
簡單的說就是用什麼餐選用什麼酒.通常是固定的.而以飲酒為主時餐點的輔佐便隨各
人喜愛了...
喝遍天下
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價格不等於價值
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A-LU
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豆花
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跳躍風味
開心joekl
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king5888
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