喝來喝去還是威雀18年最適合我的味蕾 麥卡倫18年的味 高CP值
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討論主題:喝來喝去還是威雀18年最適合我的味蕾 麥卡倫18年的味 高CP值 [ 品飲心得 ]
回討論區列表石中玉
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最近試了非常多的酒真的不可錯過還是威雀18年
果香 核桃 巧克力味等等 值得品飲 高貴不貴
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Planck
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我的威雀18第一版，酒標很特別，跟大家分享，這樣的酒標，我感覺，它含的麥和高原的比例不低！ 兩支我都一起品飲過
都差不多謝謝
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石中玉
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謝謝討論
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喝來喝去還是威雀18年最適合我的味蕾 麥卡倫18年的味 高原騎士18年的淳 高CP值
最近試了非常多的酒真的不可錯過還是威雀18年
果香 核桃 巧克力味等等 值得品飲 高貴不貴
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hau720
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我的威雀18第一版，酒標很特別，跟大家分享，這樣的酒標，我感覺，它含的麥和高原的比例不低！
有時候 , 戳破或點醒一件事情真的很不容易 . 我從十幾歲幫人賣酒 ; 跑業務 , 進貨出貨 , 接觸過不少所謂的 " 品牌大使 " 或 " 超級業務 " 甚至國外的 "銷售經理" 等等 , 看了這麼多的嘴臉 , 一路下來的經驗結論是 : 在劇烈的市場競爭中太過於誠實 , 最終反而倒霉 , 被市場無情地淘汰 ! 但是 , 我相信老天有眼 ! 誠實的人最終還是會得到上天的眷顧 .
實際上 , 鳥18只有第一版的含M18和H18比較高一點外 , 因為獲利不如預期 , 之後降低了M18和H18的比例 , 之後卻是比例越來越低 , 偏低比例的M18和H18 , 諸位覺得價格是會越來越高還是越來越低呢 ? 況且用屁股想也知道 : 如果 M18或H18單單就能有很大的商業利基情況下 , M酒廠和H酒廠會想 : 我幹嘛釋出太多 M18和H18的原酒給別人 , 自己都賺不夠了 , 幹嘛便宜別人 !
另一方面 ; 我不否認鳥18的確是好酒 , 然而諸位認定的 " 好 " 是什麼呢?
是屯一堆等著之後爆漲的黃金? , 如M10原酒和山崎以及響系列的年份酒 , 擁有這些就像擁有績優股或是黃金一樣 ; 還是真正衝擊味蕾 , 達到極致境界得史詩等級佳釀 , 錯過便沒有了 ; 亦或是C/P值非常高 , 不必捨近求遠 , 花小錢就能喝大物(好貨) !?
所以 , 他人心目中的 " 好 " , 未必是我心目中的 " 好 " , 唯有實力才能禁得起考驗 .
基本上 , 鳥18要是可以飆回 1XXX ~ 2XXX 的價值 , 我也樂觀其成 , 因為是市場機制 , 代表它有實力 ! 但最終是要看消費者買不買單啊 .
各位回顧一下 : 威士忌酒廠 , 上個世紀中關閉了多少間 ? 但是從關閉的酒廠死而復活的 , 又有幾間 !? 好的酒廠不怕關閉 , 因為最終會有人懷念那種好味道而要求重新啟建 , 這才是真實力 ! 所以我還是一句話 : 有實力的好酒 , 自然最終的價值會顯現出來 !
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十二點半
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老方
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Planck
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東王申
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木頭泡的酒為什麼要果香味？ 因為木頭本身就有味道還有之前還泡過其他東西所以會衍生非常多種味道，威士忌喝得到果香味不算什麼最厲害的是高梁可以喝到香檳酒味。
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老方
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因為木頭本身就有味道還有之前還泡過其他東西所以會衍生非常多種味道，威士忌喝得到果香味不算什麼最厲害的是高梁可以喝到香檳酒味。
高梁不止香檳味，還有人篸味 葡萄味，楊桃味
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東王申
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高梁不止香檳味，還有人篸味 葡萄味，楊桃味 高梁喝得到人參味的就值錢了，只有老酒和好酒才有這味
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小黑et
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關鍵是適合自己！
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石中玉
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漲不漲價與我無關反正我買在低點 不是4位數
價錢讓市場去決定吧！
我喝的喜歡就好
謝謝大大們的分析
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hau720
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因為木頭本身就有味道還有之前還泡過其他東西所以會衍生非常多種味道，威士忌喝得到果香味不算什麼最厲害的是高梁可以喝到香檳酒味。
嗯 ! 這是個好問題 ; 大哉問 !
威士忌所呈現出來的果香味 , 我保證 100% 是出自橡木桶的傑作 !
如果用的是釀過葡萄酒的桶子 , 自然就會呈現出葡萄或是接進葡萄等果香氣 ( 如葡萄柚或黑栗醋以及百香果等 ) ; 如果再把陳年過葡萄酒的桶子再烤一下 , 就能把葡萄氣味昇華轉成櫻桃或是濃重水果等味道 ; 甚至還會出現部分中藥材的氣味 , 這就是像木桶奇妙的變化 ! 此外 , 不同的葡萄酒桶也會帶出不同的風味 .
至於高粱酒出現香檳味 , 我個人認為那是加了化學香料所造成的結果 , 那不是自然的味道 , 是加工而成 . 我的外國朋友一聞到高粱酒的味道就會反胃 ! 不知道為什麼 ?
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飲者獨留名
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酒的好壞的確會影響價格，
但是價格卻是炒作與稀有性影響居多。
明顯的例子就是日威啦，2008年左右的價格，與2018年價格相比，就很明顯。
還有流行趨勢，2-30年前的白蘭地跟調和威士忌，漸漸演變到現在的單一麥芽甚至原桶單桶，1-20幾年前的麥18也算普飲啊。
口味是各有所好，符合大眾口味的不一定是最貴的，專家覺得好的，也不一定是最多人能接受的。
品味能被教育的，麥卡倫從波本為大宗的威士忌市場衝出自己一條雪莉桶的路，日威在調和上的趨近完美平衡，我想都是創造價值的最大原因。
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石中玉
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我已經快喝完了好像剩個3~5箱
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