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教師調和威士忌 Highland Cream 43% 品飲心得

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討論主題:教師調和威士忌 Highland Cream 43% 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

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最簡單的
Tercher's Highland Cream 43%

這星期安排了兩天緊湊的商務行程,清早6點從北京搭乘高鐵至上海虹橋,半天的短暫停留後再從上海出發,約莫晚上11點趕至浙江的台州住宿。
我坐高鐵、火車都喜歡選靠窗的座位,為了就是想在長時間的車程中,能欣賞沿途的風光變換。
此行從北京南站出發,經山東濟南、江蘇南京到上海的5個小時裡,窗外景緻在城市高樓與鄉村田野河道間互相轉變,高樓、山丘都若隱若現地匿身在薄霧之後頗似身在仙境,仰頭看去亦灰濛濛的就像大雨將落前的天空,模糊的視線其實是霧霾造成的污染,擔心生病過份小心謹慎的我,平日出入都時時戴著口罩。
傍晚從上海出發,城市的燈光向身後飛速地隱去,到了郊區窗外僅剩一片漆黑,偶有軌道旁幾戶人家透來朦朧昏弱的燈光,沒有風景可看的我便在位子上放空發呆,忘了車行多久,窗外的燈火再次捉住了我的視線,聽廣播原來已駛進杭州市轄內,寬闊的街道、五彩的霓虹,重點是亮麗的夜景一直擴散至城市的盡頭,我忽然明白自己來到了空氣清新的地方,立馬摘下臉上的口罩,想用力吸幾口乾淨的空氣,卻忘了還坐在高鐵車廂內,從這開始,經紹興、寧波到台州,我便一路怔怔的盯著窗外,路燈筆直的向遠方延續,領著我的目光投向水平線外遙遠的幾處光點,應是居住在山間的幾戶人家,雖說是暗黑夜晚,但百倍的視野距離,也能讓心情大好,百倍的開朗。

這款並沒有一般無年份調和威士忌的酒精刺鼻味,或許手上這支裝瓶已久也未可知,單純的麥香,更像揉麵團時的氣息,濃郁的奶油,少許的水果罐頭,淡淡的蜂蜜,若有似無的煙燻泥煤。
入口後香料感受稍稍明顯,薄荷、胡椒、柚皮,奶油味反而較弱,堅果油脂更消逝不見,取代的是幾片茶葉,有些潮濕的青草地,甘草與水果香甜在尾段浮現,沒錯,至此已經是尾段了。
談不上什麼尾韻,就留有模糊的甜口,奶油玉米與甘草。
這款酒平時完全不會意識到它,但在我喝了些琴酒或中式白酒後,倒上一杯加顆冰球,倒是再簡單不過的味覺調適與享受。

生活在霧霾之都,簡單的仰望藍天,肆意地大口呼吸,真心覺得才是最奢侈的享受。

 

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霧霾之都
空氣好時的窗外
施工中的大樓咧
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tonys

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超有畫面,很棒的意境!
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