品飲分享 - Karuizawa 1984/2011 #2963 57.2%

品飲: Karuizawa 1984/2011 #2963 57.2%

時間: 2011.12.27 22:54

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 琥珀色

N: 些許的火藥、糖葫蘆、檸檬皮、仙渣、李子、柳橙、咖啡糖、巧克力、蜜餞、芭樂乾、葡萄乾、細微的莓果香、薄荷、甘草、燒烤後的木質味

P: 入口有一些澀感，樟腦、細微的去光水、潮濕的木頭、甘草、檸檬、荳蔻、苦橘皮

F: 甘草、些許的木質香氣與日式醬油

一開瓶就是非常熟悉的輕井澤氣味，有著些許的火藥與新鮮檸檬皮，搖晃一下杯身，會竄起薄荷的清香與細微的涼爽感來平衡香甜，後段的木質氣味會逐漸明顯。

入口有著些許的澀感，與細微的黑咖啡苦感，慢慢的舌根處會開始有一些酸感的浮現，而這去光水的香氣，有些人可能會覺得也像是泡泡膠的香氣，但不會太過於的濃郁，當然每個人的感受是不一樣的，後段則是會逐漸的甘口。

這一款讓人覺得就是輕井澤的經典調性，回頭看一下香氣的部分，似乎回到兒時的記憶，彷彿一個人在廟口前買了糖葫蘆，然後悠閒著逛著傳統夜市，沿路上賣著許許多多的果汁、蜜餞、仙渣之類的古早味，一款酒可以讓人去回想到一些回憶，似乎也是蠻不錯的！