歐本双桶 Oban DE 1997/2012 43% 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:歐本双桶 Oban DE 1997/2012 43% 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

評價:+26-0

發表時間 2017/10/01 10:51:17

帳號:wyw620126

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酒香不怕巷弄深
Oban DE 1997/2012 43%

前些時候朋友傳了一篇關於 “北平花園” 的介紹，北平花園其實是開在北京市西城區小院胡同中的一間民宿。我平日若得閒，特別喜歡往山林裡跑，對於遍地的花海也頗有好感，可面對一室的馥郁花香，總覺得會有些窒息壓迫，所以用滿滿鮮花作為場景佈置主題的地方，素來少有興趣，只是在北京日常出入，除了共享單車外，其餘街景色調變化不多，或許也因為沙塵霧霾吧，總覺得放眼望去都是灰濛濛一片，其實北京的植被比台北要多，就連我住的小區也種有不少四、五層樓高的樹木，諾大的中庭栽滿竹林與各色花朵，不過來去匆匆，還有空氣較差也不願多作停留，所以看到朋友分享的文章，難得會讓我想去逛逛。
從車流不斷的馬路上往巷弄胡同鑽去，似乎生活步調瞬間變得緩慢，沒有快遞車不斷催促的喇叭聲，只有迎面散步的老太爺安靜的微笑，走著走著終於看見一棟爬滿花朵綠葉的四合院平房，就這麼鑲在周遭的白牆灰瓦中，願意把店開在這小胡同內，頗有酒香不怕巷弄深之意，推開門後映入眼簾的是以大片綠葉為基底的各色鮮花，氣味不至太過濃郁有著淡淡的香甜，搭配錯落的光影，完全不給人任何的壓迫，相對窗的客房以花草做為屏幕隔開了深度，匠心的小巧擺飾不僅浪漫也展示了一種生活美感，問了問才知，目前這裡只提供住宿並沒有販售咖啡點心午茶，亦不讓人參觀拍照，雖有些可惜，倒也是為住客保留安靜隱私的貼心考量。

從人車鼎沸的馬路到安靜悠閒的胡同，從塵囂灰霾的戶外進入清新恬適的花房，不同的風格轉換卻彼此相容並不違和，這讓我想起Diageo推出一系列的Distillers Edtion，這些酒廠將不同木桶勾兌裝瓶的Double Matured產品，一樣給我相容不違和的感受，分享一款1997/2012的Oban。

複雜的開場，很少酒款會以苔蘚、潮濕的泥土和些許霉味來迎接我，一點點米汁的發酵氣息，幾片清涼的薄荷葉，終於輪到苦橙與櫻桃的跳躍，西點派皮似乎撒上了香料，隱隱的花香從淡淡的堅果油脂中沁了出來，我實在想不起是什麼花朵，一點點怡人的香，一點點愉悅的甜，還有一點點清爽的微酸，薄薄的煙燻在聞香的最後才讓我感受到。
入口倒顯得平衡圓潤，木質的單寧苦澀在嘴中變得厚實，胡椒的辣，橙皮的苦，好在亦有果乾的香甜，似乎咬了一口新鮮的水果塔，因為帶點微酸的感受，煙燻味在口中也更加明顯，花香則完全消逝不見，徒留整片遼闊草原的想像。
酒體似乎薄弱了些，但尾韻比我預期的長許多，除了剛開始的過於紛亂，表現尚稱平衡，喉頭不只有些許的回甘，也有淡淡海風的鹹口，給我不差且豐富的記憶。

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Janitor

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發表時間 2017/10/01 11:01:38

帳號:connorchang

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好文必推!

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草屯梁朝偉

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發表時間 2017/10/01 11:43:33

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謝謝分享

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hau720

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發表時間 2017/10/01 14:52:23

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文好
圖也好
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江小武

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發表時間 2017/10/04 12:32:46

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台灣好像買不到~~~

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ROCKY

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發表時間 2017/10/04 15:48:47

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好文 !!

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郭靖

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發表時間 2017/10/04 15:50:58

帳號:xsa123331

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噹噹

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發表時間 2017/10/14 09:55:04

帳號:dundee

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1992-2006 此版可以試試看，應該更符合你的心中的OBAN.

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大衛走路

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發表時間 2017/10/14 15:56:01

帳號:david131419

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等級:幼稚園

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好像還不錯

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慶龍

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發表時間 2017/10/29 11:00:52

帳號:henry_112

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很讚的分享，謝謝前輩🙏

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纳海酒业

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發表時間 2017/10/29 13:58:43

帳號:2725252193

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等級:博士

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好文，必推

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布魯斯韋恩

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發表時間 2022/02/24 12:04:04

帳號:imxuanisme

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等級:高中

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好文推推

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土妹

評價:+71-0

發表時間 2022/05/10 20:26:20

帳號:yi0608

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等級:副教授

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astor_0913

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發表時間 2022/09/02 08:50:18

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想問這支哪裡買得到
或是前輩願意轉讓
開過的也可以空瓶也行

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astor_0913

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發表時間 2022/09/02 08:53:21

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回應帳號:老同學(wyw620126)

不知道哪裡買得到前輩這支年份
或是前輩願意轉讓開過的 or 空瓶嗎

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tiger10086

評價:+187-0

發表時間 2022/09/02 09:02:21

帳號:tigerchi1970

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等級:教授

推薦: 發表數:39 回應數:2,825 最近登入時間:2026/08/05 14:54:00 IP:183.178.178.*

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老同學

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發表時間 2022/09/02 09:05:54

帳號:wyw620126

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回應帳號:astor_0913(astor_0913)

這已是多年前買的，當初喝完瓶子也沒留，抱歉🙏🙏

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歐本 双桶 Oban DE 1997/2012 43% 品飲心得

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