舊圓瓶 The Macallan 10YO Cask Strength 57.7% 1Litre 品飲分享
討論主題:舊圓瓶 The Macallan 10YO Cask Strength 57.7% 1Litre 品飲分享 [ 單一純麥 ]
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等級:品名及規格：The Macallan 10YO Cask Strength 57.7% 1Litre
時間及天氣：2009/01/09 四年來最強寒流的第一個晚上 純飲
色澤： 深褐色
聞香氣味：初聞花香清晰,進而是非常明確的雪莉,桶子的表現真的很強
入口味道：太妃糖或是類焦糖之類的口感,酒體頗強,在洗澡後的20分鐘再接著嚐試,辣味已經消失的徹底,轉而呈現的是柔中帶勁的個性
尾韻：中度偏強
總結：很想強調Macallan在處理酒與桶子的陳化過程非常獨到,換句話說桶子好壞百分百的直接影響酒的全部表現,其他批次濃度有試過,但總是沒有很強烈的影響,應該當時總覺得islay是一切,但現在回過來再試這些逸品,我只能說我的視野更寬廣了!這酒應該很快會被我消化,因為酒體的轉變很快很有趣!最後感謝BOSS老大的杯子~幫忙打個廣告~
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原酒達人
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奇哥
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小丁
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呼乾啦
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臭man
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