請教威士忌保存之道｜威士忌討論區

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討論主題:請教威士忌保存之道 [ 其它 ]

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東尼

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發表時間 2017/09/20 13:50:25

帳號:tony8899

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請教各位酒友威士忌最佳保存方法
溫度攝氏幾度? 濕度幾%?

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Steven424

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發表時間 2017/09/20 14:37:46

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回應帳號:東尼(tony8899)

溫度: 恆溫
濕度: 50上下. 40左右怕某些配件會劣化, 太高又會發霉

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東尼

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發表時間 2017/09/20 15:15:56

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回應帳號:Steven424(steven424)

請問恆溫在幾度呢?

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frostywhi

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發表時間 2017/09/20 17:02:04

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回應帳號:東尼(tony8899)

威士忌最適合保存在 15-18℃ 的恆溫環境中。一般來說，地下室是最理想的地方；若家裡沒有地下室，也要在家裡找一個接近上述條件的位置來保存威士忌。

將威士忌放在適宜的濕度環境下（一般是 50% 的濕度）也很重要。濕度太高，容易使軟木塞發霉或造成酒塞污染；濕度太低（太乾燥），軟木塞會皺縮，密閉性不好，可能會導致威士忌酒液揮發或者空氣進入酒瓶使威士忌酒液氧化。我認為主要還是怕酒標黃掉。

這一篇不錯，請參原文網址：https://read01.com/78nER8.html

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東尼

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發表時間 2017/09/20 17:19:04

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胡小祿

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發表時間 2017/09/20 17:27:53

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回應帳號:東尼(tony8899)

最佳溫度15~18在台灣有點困難
當然您要買設備放置，那也可以。
以我見解，在台灣濕度才是影響的重點，
平時只要不要直接曬日，保持濕度不要過高，應該都很好存放
畢竟威士忌與紅酒不相同，雖都算酒，但酒精濃度差很多。

以上存屬個人見解。

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東王申

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發表時間 2017/09/20 17:28:05

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回應帳號:frostywhi(frostywhi)

引言：
威士忌最適合保存在 15-18℃ 的恆溫環境中。一般來說，地下室是最理想的地方；若家裡沒有地下室，也要在家裡找一個接近上述條件的位置來保存威士忌。
將威士忌放在適宜的濕度環境下（一般是 50% 的濕度）也很重要。.. 我家開冷氣最冷也才開27度，15-18度呃………似乎很難辦得到說

不過冬天家裡有18度過真的感覺超冷

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onedog

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發表時間 2017/09/20 18:51:35

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回應帳號:東尼(tony8899)

有個朋友都放辦公室,終年恆濕恆溫
不過要考慮被裁員,就搬不完了
恆濕比較重要,恆溫就算了...

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frostywhi

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發表時間 2017/09/20 21:08:06

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回應帳號:東王申(grasschne)

不用太認真啦，那是最佳情況、教科書、蘇格蘭才有可能達標的環境。一般來說威士忌酒精高很好保存，樓梯下，床下，只要不要太陽直射、溫差太大，在台灣主要是濕度，怕發黴變黃。

台灣藏家完整收藏MACALLAN璀璨Lalique系列── 廖昭富先生享了自己的威士忌收藏經驗。

威士忌的特色就是容易保存，保存溫度沒有特別限制，再來因為台灣是海島型氣候，所以要注意濕度，避免外包裝因為潮濕發霉。像我都把收藏的威士忌放在家中地下室，再為它們準備了7、8台除濕機，三不五時到地下室巡一下，就這樣。並不像收藏紅酒，還要另外買冰箱儲存。

可以參一下http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=30640&type=Indep

我大該不用藏，喝了才是自已的。

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請教威士忌保存之道

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