品飲分享：Balvenie 17y NewWood (OB,Finished in New Oak Ca…｜品酒網 P9

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討論主題:品飲分享：Balvenie 17y NewWood (OB,Finished in New Oak Casks,40%) [ 品飲心得 ]

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七日開糕餅傳承店

評價:+87-0

發表時間 2011/12/24 21:21:26

帳號:samcruise

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等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:123.192.48.*

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Color顏色：琥珀色

Nose聞香：蜂蜜、巧克力、橘皮、花香、薑汁、果香、鮮奶油、汽水、萊姆、焦糖、糖漿、咖啡、些許的辛香料

Palate口感：橘皮、蜂蜜、巧克力

Finish尾韻：果香、辛香料、些微的辣

Comment注釋評論：開瓶之後首先聞到是蜂蜜，再來是巧克力、橘皮，蜂蜜是倒在溫水杯中攪拌後飄盪上來的，感覺到的是它的香氣；巧克力卻是帶著甜味的，這甜的鋪成明顯是來誘惑人食慾的，再來是很充沛的花香，很貼近的，近到彷彿花蜜就在眼前；薑汁來的目的似乎就是為了幫襯，讓花香與後繼的果香更為強烈。果香是剝了皮的甜桃，這時的甜單刀直入，濃厚直接。間歇性的飄來陣陣的花香，這時的花香很清新，即使深深地吸一口也很舒服。聞香的過程，甜度是一步一步地提升，像是為了要挑戰你的極限似的。

入口感受到的是它的複雜度，果香、蜂蜜、巧克力，濃郁渾厚，尾韻也夠，辛香料來的很是時候，稍微緩解一下果香與蜂蜜的衝擊，些微的辣口點到即止，收尾在拉長而圓滿的苦澀下。喜歡濃郁果香的人，在這隻酒上面絕對可以得到滿足，我則喜歡它最後收放自如的辣，肯定是讓人一口再一口的玩味。

杯子：黑蛇ISO杯

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2011/12/24 21:32:16

帳號:cryfather

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等級:教授

推薦: 發表數:110 回應數:3,199 最近登入時間:2026/06/18 21:33:50 IP:125.227.134.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

謝謝您的品飲文~~讚!!

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pockie

評價:+195-0

發表時間 2012/02/19 20:45:48

帳號:a493485022

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等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:890 最近登入時間:2026/08/24 19:10:36 IP:114.43.75.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

寫的真貼切,想請問您有品飲百富21和響21的心得可以分享嗎?感恩.

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/02/20 02:00:29

帳號:yjc1000

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等級:教授

推薦: 發表數:131 回應數:6,217 最近登入時間:2014/09/28 19:28:12 IP:218.173.192.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

好文章˙˙˙˙˙贊˙˙˙˙˙

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sacuralee

評價:+60-0

發表時間 2012/02/20 02:03:25

帳號:sacuralee

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:46 回應數:704 最近登入時間:2023/07/21 20:29:19 IP:111.252.158.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

難快17y大家搶著要!好文!

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