金鱗豈是池中物~一遇風雲便化龍 （分享）

【步驚雲】

選用自蘇格蘭斯貝賽區的大雲(Dailuaine)酒廠，該酒廠目前是帝亞吉歐旗下產量數一數二的酒廠，為約翰走路調和威士忌御用基酒之一，原因不外乎味道多變，果香細緻豐富，很適合品飲搭餐之外，單桶原酒的部分市面上也少見，可以說是肥水不落外人田，很榮幸可以使用到大雲27年來做其中之一的酒款，也是紀念天下雜誌創設至今27年之久了，並因為大雲酒廠有個雲字，低調沉默的性格也與步驚雲角色的個性很雷同。

●酒廠：Dailuaine
●產區：蘇格蘭斯貝賽區
●酒齡：28年(1988-2016)
●酒精濃度：52.5%
●總裝瓶數：251
●桶型：Hogshead

【聶風】

選用自蘇格蘭高地區班尼富酒廠，該酒廠可以說是早期蘇格蘭前幾個擁有合法生產威士忌執照的酒廠之一，位於全英國最高峰Ben Nevis山腳下，該酒廠使用天然水源也來自山上，可以說是層層過濾乾淨清澈，酒體紮實乾淨，味道層出多變的班尼富酒款，也凸顯了該高地區域的特色，而在1989年也被日本著名威士忌酒廠NIKKA買下，同年正好也是馬先生創作了風雲漫畫的開始年。

●酒廠：BEN NEVIS
●產區：蘇格蘭高地區
●酒齡：19年(1996-2016)
●酒精濃度：55.3%
●總裝瓶數：251
●桶型：Hogshead