試飲新酒，聞香杯的使用方法。請指點!!
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討論主題:試飲新酒，聞香杯的使用方法。請指點!! [ 單一純麥 ]
回討論區列表五月雪
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各位大大安安:
新手剛入門，拜讀各位先進前輩在試飲新酒的文章，都能說出它的味道以及各種水果的香氣。而小弟只聞出一股刺鼻的莘辣味。請問前輩們聞香杯正確的使用方法為何?是直接靠近鼻子聞，還是由遠而近慢慢的靠近鼻子•煩請先進前輩觧迷，謝謝!!
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回應共 7 則， 第 1 / 1 頁
愛酒小胖
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回應帳號:五月雪(beginner)
聞酒的動作是"以杯就鼻",杯子斜斜的拿著大概是45度左右~不要太用力吸聞~要不然酒氣會整個往上衝!(有的人會感覺很嗆~)會聞不到酒香味!
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迷你酒
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上次聚會時
人頭馬品牌大使王靈安老師有提出
聞香時 嘴巴要張開
才不會因為高酒精濃度而嗆鼻
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五月雪
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謝謝小胖大大和迷你酒大大解說，我會依照你們的方法去摸索，謝謝!!
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飲酒文化
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我覺得 "香氣導引" 還蠻重要的.
上次 Macallan 的品酒會上 Sam 在這方面就有示範一兩個項目的香氣導引.
建議你下次喝好酒時可以找一兩位高手一起品嚐, 大家討論就容易引起共鳴.
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五月雪
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回應帳號:飲酒文化(goodwine)
德年大大您好:
可不可以稍微敘述一下'當天Sam 是如何示範的。謝謝!!
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飲酒文化
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帳號:goodwine
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回應帳號:五月雪(beginner)
您的 title 是 "聞香杯的使用方法",
前文已經多所講解.
關於 "香氣導引", 有點像 "香氣聯想"
比如說, Sam 就說
"乾果香" 可以用 "把一包剛買的葡萄乾撕開時的香氣類比"
諸如此類的.
回憶一下, 是否 Macallan 的香氣中, 就是多少有著
"剛撕開整包葡萄乾的香氣"?
ps: 若是說錯請 Sam 幫忙更正. 
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五月雪
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回應帳號:飲酒文化(goodwine)
再次謝謝德年大大的回覆，因為有你們這些先進前輩熱心的指導，讓我受益良多。感恩!!
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