放放真的會變好?? Glenrothes 1985/15年 43% 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:放放真的會變好?? Glenrothes 1985/15年 43% 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

評價:+26-0

發表時間 2017/05/15 17:40:53

帳號:wyw620126

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等級:博士

推薦: 發表數:166 回應數:185 最近登入時間:2026/08/25 22:11:06 IP:36.231.118.*

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也曾少年十五二十時
Glenrothes 1985/15年 43% The Cooper's Choice

幾年前初次喝下的第一口，儘是皺眉，直覺這是什麼鬼頭，雜亂又平淡的水果氣息，柴柴的木片與去光水，刺鼻的酒氣，勉強自己試了幾回，終究還是讓它待在該去的位置............我床腳的酒瓶堆中。
這兩年我堂弟開始接觸威士忌，偶而也來我家試試不同的品項並喝個幾口，其實我也有想起它，因為是我堂弟的年份，只是最初的印象，讓我不好意思挖出來弄丑，直到前陣子又倒了一小杯來嚐嚐，它的改變使我有些竊喜，不想當年渾身刺蝟的年輕小子，因著年歲的更迭，竟也變得修修有容。

柑橘、百香果、蜜李、水蜜桃的果香，細緻的蜂蜜，一點點白土司，微微的香草筴與木片的感受，剛印刷好的書本油墨，最後再加入了一些胡椒與薄荷的刺鼻。
入口比先前的印像軟潤許多，水果香甜明確，木質單寧亦強烈，所以略顯刮舌，味蕾中的感受較聞香時來得單調，除了果甜，少許蜂蜜感，還有一點點紅茶的影子很是奇特，再來就是煙燻木桶的氣息。
尾韻稍短，酒體中等，由苦轉甘的甜口，我對它的評價由很差轉為尚可。

我的經驗告訴我，威士忌中稍差些的品項，因為不好雜亂的氣息太強，壓過酒中原本一點點好的味道，所以一時難以體會到它的優點，待開瓶一段時日，好的、差的氣息都會逐漸消散，差的感受不再那麼強，好的感受才比較容易被察覺到，而酒精亦醇化的較不辣口，這支Glenrothes應該就是這情形。

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