品飲筆記 - 羅曼德湖 單一穀物威士忌

威界嫩菜如我，去年在「第二屆台灣威咖威粉年度一支會」上，因為豪邁Sophia推薦的"Grain 10yo 小獵犬單一桶輕原酒, 50%"，還有達人學院　昇皓老師分享的 "Girvan grain whisky 25 yo, 42%" 對穀物威士忌留下深刻的印象。甜美、溫潤、油脂感，前者榛果香氣馥郁，後者平衡豐富而優雅，和麥芽威士忌帶給我的，是截然不同的滿足。

 

也因此，我的品飲門路，又打開一些些，這次喝是「羅曼德湖　單一穀物威士忌」

 

 

 

 

 

Loch Lomond Single Grain Whisky

產地：蘇格蘭高地

ABV：46%

容量：700ml

RSP：1,200

 

和前面提到的小獵犬和Girvan喝起來口感很不同，這支非常輕柔，香氣明亮，

倒入杯後，隨著時間一層一層轉變，如層層透光的輕紗堆疊，很是討喜。

 

 

Nose

青蘋果、話梅番茄、黑棗蜜餞、香草

Palate

新世紀梨、鹹李糕、Grain、小黃花，口感細緻

 

After Taste

微微酒精刺感、微丹寧、尾韻較短

回氣：椰奶、新鮮水梨

 

 

另外值得一提的是原料，這款用的是發芽大麥做的，

蒸餾器用的是連續式蒸餾器，但材質是銅，橡木桶用的是波本桶。

 

「Never Follow」，還真是高拐的讓人開心 :)