Clynelish 1989/2016#5886 54.5% 卡蒙裝瓶廠 品飲心得

隨性地在旅途中看來不起眼的小車站下車，不怕人的幾隻花貓佔據著驗票出口，唯一的柏油路上散落著幾處人家，我厚臉皮地向其中一戶借了摩托車，便順著這蜿蜒的道路向山上騎去，路上透著雨剛停後的潮溼泥土與清新山林的氣息，兩側沒有趕流行種植的櫻花，或許我來的正是時節，沿途均有紅嫩帶粉的杜鵑與淨白的流蘇盛開，當然更多白瓣黃蕊的小花佈滿山徑，正忙著東張西望忽然眼前一片開闊，平緩的坡地上種滿果樹卻不見結果，灰牆紅瓦的平房前有人坐那喝茶，閒聊得知種的是柑橘類才過採收期，倒是這幾年又種了咖啡，現正拿曬乾了的咖啡葉當茶泡來喝，只是我嚐來全然不會聯想到咖啡，也沒有烘炒過的香氣，一個人卻頗怡然自得。或許山上難得有人說話，老農竟拿出特調的米酒加阿B請我，我當然也拿出帶的蘇威回請(其實，是我不敢喝私製的米酒)，對方說洋酒喝不慣，結果我們就各自喝著自己的酒配上咖啡葉子水，看天、說話、呼吸、發呆。啊！在醉語呢喃間，差點錯過了火車的時刻。

一開始有些銳利，削過的竹片、松木，一點點泥土味過後，是明顯的薑汁、胡椒氣息，成簍的柑橘與蘋果，少許的橘子皮，仍然有些礦石灰泥，但香草與蜂蜜漸漸地佔據了鼻息，引出碎花遍佈的想像，不意外的，以清涼的香料作為收尾。
入口比預想中來得溫和，明確的蠟脂感包覆著口腔，很棒的甘草與香料，一樣多的柑橘與蘋果，但更有些柚皮與檸檬皮的微苦感受，一點點胡椒，一點點鹹，還有一點點稻草麥桿，蜂蜜與花朵在嘴中似乎消逝很多，可多了些麥芽糖的甜，淋過雨水的潮濕橡木，在微微的單寧苦澀後，又有淡淡果汁軟糖的想像。
尾韻很符合期待，可我希望能更長些，因為有不差的甜口與清香流盪，花瓣與薑汁又隱隱地展現，好似在口中，也在春風裏。

春天，更適合旅行，還有在途中休憩時喝上幾口，春風撫面，落英繽紛，微醺呢喃。