SMWS 3.259 品飲心得,雙波的組合(Bowmore with Ex-bourbon cask)｜…｜品酒網 P9

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討論主題:SMWS 3.259 品飲心得,雙波的組合(Bowmore with Ex-bourbon cask) [ 品飲心得 ]

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適度喝酒

評價:+119-0

發表時間 2017/03/19 00:03:18

帳號:evilseraph

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等級:副教授

推薦: 發表數:20 回應數:958 最近登入時間:2026/08/30 23:13:59 IP:61.228.251.*

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香氣: 皂香,檸檬軟糖,些許烤肉醬,及若有似無的泥媒

口感:酒體厚實,石臘,煙燻味道中包著些許的甜鹹
          皂香的味道一直在嘴巴中環繞,泥煤則是若有似無地在其中點綴
          加滴水後,皂香和鹹味會稍微退卻,軟糖味會轉變成較明顯的太妃糖,
          泥煤也會較明顯
          喝起來雖然厚實,但感受卻相當溫柔,餘韻又很悠長,非常適合細細品嘗

其實小弟初喝波摩的感受並沒有很好,喝過12年,15年原酒,18年,Devil cask,
總覺得不是太過娘砲,就是調和得讓人感受不深(不是覺得不好喝,只是覺得不如預期)

不過最近認識一些酒界前輩,閒聊之下,大家都一致對波摩有極高的評價,
特別是老波摩,因此也讓小弟重新燃起興趣

喝過這支波本桶後,才發現波摩其實相當的高雅;只是現在雪莉當道,
大家都愛用雪莉桶來做調和,但波摩原本的細緻風味,
很容易就被雪莉桶給覆蓋過去,喝起來就感受普普 ,
一但拋開雪莉的包袱後,才真的能體會到波摩酒廠的美好所在

當然! 雪莉桶也沒什麼不好,要說的話,小弟也算是個雪莉控,
不過,越放開心胸去嘗試不同的酒,越能感受到威士忌的世界真的有太多太多的不同和美好之處~~~

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madlife

評價:+5-0

發表時間 2017/03/19 00:25:57

帳號:spencerli

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等級:高中

推薦: 發表數:4 回應數:39 最近登入時間:2026/04/15 22:11:54 IP:140.114.209.*

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回應帳號:適度喝酒(evilseraph)

新竹金山街 cross whisky barㄟ我也是常客~~這瓶是店內喝的到嗎??

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適度喝酒

評價:+119-0

發表時間 2017/03/19 00:39:31

帳號:evilseraph

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:20 回應數:958 最近登入時間:2026/08/30 23:13:59 IP:61.228.251.*

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回應帳號:madlife(spencerli)

哈,小弟也是常客,這支酒是小弟帶去分享的;
其實週末還不少酒友會帶一些有趣的酒去互相分享,
有機會可以來互相品嘗看看~~~

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A-Yao

評價:+47-3

發表時間 2017/03/19 21:06:22

帳號:yaochen

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:1,506 最近登入時間:2025/11/14 17:02:03 IP:36.226.199.*

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Cross Whisky Bar歡迎你們！

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迷你光頭

評價:+237-0

發表時間 2017/03/19 21:23:06

帳號:lin71910

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:231 回應數:1,598 最近登入時間:2026/08/31 18:24:59 IP:219.85.86.*

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堆

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老男人

評價:+265-0

發表時間 2017/03/24 21:05:31

帳號:spy197077

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:108 回應數:3,353 最近登入時間:2026/08/31 21:27:29 IP:114.27.22.*

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回應帳號:適度喝酒(evilseraph)

威海太寬廣了感謝前輩分享^^

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ChenAllen

評價:+71-0

發表時間 2017/04/06 04:20:56

帳號:callen

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:3 回應數:579 最近登入時間:2026/08/31 20:22:34 IP:101.8.19.*

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回應帳號:適度喝酒(evilseraph)

感謝分享！

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