克拉克摩爾連飲｜威士忌討論區

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討論主題:克拉克摩爾連飲 [ 品飲心得 ]

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babybear97

評價:+14-0

發表時間 2017/02/27 13:51:45

帳號:babybear97

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等級:博士

推薦: 發表數:19 回應數:143 最近登入時間:2022/09/12 15:17:31 IP:180.176.122.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。

冷冽的氣溫，綿綿細雨，好友們齊聚，咕喃著好久沒有暢飲，於是決定
再次垂飲。這次選擇的是花香高手，克拉克摩爾，也是我自備普飲基本
款項之一。經過一番討論，最後決定把裝瓶廠款項移除，只留下原廠的
幾支，仔細品嘗原廠對於自己口感的堅持。

算了一下，總共五支酒，12年是基本普飲款，所以我決定先喝這支，當
作漱口也回憶一下小克的口感。40%的酒精度，正好作為激醒舌蕾的強
度，酒體感覺很輕盈，帶著琥珀色。聞起來有明顯的太妃糖，蜂蜜味，
有一點桂花香氣，很是舒服討喜，還有一絲檸檬皮的味道，平衡的很好。
入口的時候果酸最先出現，但馬上被甜蜜的太妃糖蓋過，接著蜂蜜跟花
香還在，隱約有點胡椒或堅果的味道。尾韻不長，但極為乾淨，留在嘴
巴的香氣彷彿嚼了一口美麗的蘭花，讓人捨不得呼吸。

我想起小六時坐我隔壁的女生，輕輕柔柔，帶著女生的香氣，雖然不是
班上的風雲人物，但她是停留在我心中最久的女生。她不是最美麗的女
孩，但卻是和我相處最久的女孩，我們一起上課，一起吃午飯，一起進
進出出教室。朝夕相處讓我們彷彿是親密的家人一樣，一起討論功課，
一起解答難題，有時候還一起說說男女生八卦，純潔無瑕的友情啊！

原本第二支想要喝10年原酒，不過她的酒精度太高，所以我放到最後，
先喝21年吧。56%的酒精度也夠嚇人的了，這款1989年入桶的21年小
克，看起來卻是毫無殺傷力，顏色就像一杯蜂蜜水。毫無意外地，她
聞起來也就像一杯蜂蜜水，無窮盡的蜂蜜，帶著點水梨香，舒服，超
舒服。入口的時候有一點辣口，這也無可厚非，畢竟酒精度也高，帶
著點白巧克力的甜，花香和太妃糖都很明顯。尾韻帶著焦糖的味道，
頗為悠長，整體來說很強勁，但是又很舒服。

怎麼說呢？就像是面對班上最優秀的學生，她是童子軍，是班長，又
是功課第一名，有時候罵人也挺兇的，但被她罵也很開心。綁著馬尾
的班長，在每一個方面總是無可匹敵的強，她經過的時候總能留下芳
香，她講話的時候總是能讓人不敢反駁。我記得我們一起做科展，題
目是天然染劑，我們一起上山採花，看她拿起手帕擦拭香汗淋漓的粉
頸，我才渾身大汗的驚覺自己居然連衛生紙都沒有。科展只拿特優，
展覽那天我跟家人去學校看作品，她穿著童子軍服在教室門口守著，
笑咪咪的跟我打招呼。在女神面前，我只有臣服，一如臣服在這支
21年小克裙下。

第三支，51.4%的25年克拉克摩爾。淡淡的琥珀色很誘人，只是聞起
來帶著點硫味，有點摸不著頭腦。剝去那個硫味，其實還有頗為清新
的青蘋果味，還有焦糖，還有一種青翠森林的清香，放了一會兒，又
帶出了點甘蔗汁味道，滿特別。入口的時候帶著點苦，又摸不著頭腦，
但是苦中也有樂，帶著蜂蜜香，也帶著哈密瓜的甜。尾韻頗短，但是
苦味漸去，只剩下焦糖與胡椒，和一點的橡木味道。酒很好，喜歡雪
莉的人可以試試這種清淡。

不得不說，小時候的風紀股長真的很兇，一點都不讓人親近，功課也
很好，做事一絲不苟，但始終無法讓人親近。她也曾邀我一起做科展，
不過班長也找我同組，於是，謝謝再連絡。她還寫紙條告訴我下次一
定要跟她一組。在那之後，有時上自習課我偷講話她都不會記我點，
只會瞪我，那也是種樂趣。

想不到，酒一喝話也多了起來，思緒都回到20多年前了。

第四支，29年克拉克摩爾，52.5%。做為今天的重頭戲，我不由得認
真了起來，先喝了口水，才敢親近這杯得來不易的酒。顏色比琥珀還
要深一點，好像一杯深焙烏龍。鼻子湊近的時候有很明顯的硫味，可
能是雪莉控會喜歡的味道，但這和想像中的小克真的不一樣。我加了
一滴水，試圖減低硫味的干擾，然後才聞到成熟水果的味道，很像木
瓜，還有一點柑橘的酸味，但大部分都是焦糖的甜。換過一杯沒加水
的，入口時硫味消失殆盡，但有很明顯的苦味，水果味還在，多了麥
芽的甜，然後入喉時有著一點不知哪裡來的酸。尾韻意外的長，意外
的美，微刺微辣，但水果的香味，麥芽的香味停留很久，有種苦盡甘
來的感覺。

隔壁班那個高高瘦瘦的女糾察隊，每次都板著臉，午休時發出一點聲
音都不行，掃地時哪邊不乾淨都要記錄下來。印象中永遠沒見過她笑，
直到有一天我也被選為糾察隊，她細心地告訴我要注意那些細節，甚
麼時間要做甚麼事情。然後隨著相處時間越多，我發現她也是金庸迷，
也喜歡衛斯理系列，於是我們彷彿變成了知心好友。暑假的第一個周
末，讀台大的堂姊帶我們進去大學圖書館觀光，她戴上了一副俏皮的
小黑框眼鏡，綁了公主頭。我們在圖書館耗了一下午，裝逼得翻閱看
不懂的書，然後堂姊請我們吃一點都不好吃卻很便宜的義大利麵。原
來，兇巴巴的糾察隊心裡也住著一個小女孩。原來，在那個硫味之外，
還有無比芳華的味道在盡頭等著有心人。

最後一支了，60.1%的10年原酒。顏色明顯深沉許多，在這五支酒裡
面獨樹一幟，聞起來有明顯的花果香味，太妃糖的甜味也頗明顯。入
口頗為強悍，但並不是重傷害的強悍，相反的口感還頗為輕柔，只能
說太有個性了。焦糖與麥芽的甜味之外帶著一絲的苦，不礙事，但超
有個性。尾韻不長但絕對夠味道，甜度不減，花香停留在口腔的時間
恰到好處，又極為舒服，不得不令人再斟杯。清柔中帶著自己的個性
與堅持，說實在的我覺得CP值超高，簡簡單單，卻毫不妥協，是好酒
來著，好酒！

小麥膚色的田徑隊女生，在體育課總是搶盡風頭，每次不管是短跑還
是長跑總是看不到車尾燈。她不是那最受歡迎的女生，但是直來直往，
有話直說，有氣就出，出完就過去了，已出社會的我現在想來簡直是極
品啊。我是體育股長(不知道老師為啥選個胖子當體育股長，大概是想
整我吧)，她總是會陪我留下整理用具，東西沒收好她也會兇我。但下一
節課她可能有紅著臉來問我數學，從她的眼神我知道解釋的內容她也不
甚了解，但她感激的表情卻是無比真摯。每個人都有自己的強項與弱項，
但每個人都該保有真誠的心與人交流，這就是王道了。那個女生，這支
酒，原來，野百合也有春天。

喝酒是人生，人生是喝酒，愛喝愛講愛回憶，面上今日老昨日，心中醉
時勝醒時。好友話匣子一開，一杯再一杯，打牌的打牌，聊天的聊天，
愜意。我是普普通通的學生，現在是普普通通的上班族，過著普普通通
的人生。心中只追求今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁罷了。

能喝就喝吧，因為料峭春風吹酒醒，然後也無風雨也無晴，哈哈。