The NIKKA Premium Blended Whisky 12年品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:The NIKKA Premium Blended Whisky 12年品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

評價:+26-0

發表時間 2017/02/05 06:15:23

帳號:wyw620126

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等級:博士

推薦: 發表數:166 回應數:185 最近登入時間:2026/08/25 22:11:06 IP:36.231.115.*

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笑拈梅花
NlKKA Premiun 12年 43%
還在趕辦農曆新年的年貨，其實立春早了些天已經到來，形容春天悄然來到的詩詞中，這首是我很喜歡的:

著意尋春不見春，
芒鞋踏破嶺頭雲，
歸來笑拈梅花嗅，
春在枝頭已十分。

我很喜歡這首詩所描繪的意境，我們常汲汲營營地去追尋讓我們生活更加豐富的事物，有時遍尋不著，有時不能自滿而窮盡心力，然而當我們驀然回首或是歸於起點，才發覺最珍貴值得珍惜能使我們生命圓滿的，往往就在我們習以為常並忽略地事物中。
對於威士忌口感的追求，我不斷地往Single Malt與高年份去嘗試，瘋也似地想體驗各個酒廠與各種口感，所以對低年份或調和威士忌心中自然有些看輕，那天久未見面的幾位朋友來訪，隨手抓了這支NlKKA 12年，卻給我意想不到的美好。
明顯的奶油香醇，蜂蜜香甜亦非常明顯，加上好似蘇打餅與麥芽糖夾心的影子，一點點清新的瓜藤想像，還有淡淡松木香，少許香料粉末撒在杯底，須多聞會才能感受到。
入口略顯微微乾澀，但溢出的奶油香給味蕾帶來很棒的享受，聞香時被悶住的火烤味在口腔中顯現，不過與點點香料一樣，都只是一縷煙般風吹即散，最后則有不差的回甘香甜感受。
整體而言，酒體偏弱，氣息悶悶的，尾韻亦略短，但不知是否是老朋友間聊得盡興，竟讓我這些天不斷地想起小口啜飲它的香甜美好。
現在才明白，最濃郁深刻的滋味，其實是人與人連結的情感，而最美好的年份，也正是我們一起相處的時光。

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