品飲分享 - Highland Park 1985/2010 25Y 54.6% Bourbon Hogshead The Whisky Agency

品飲: Highland Park 1985/2010 25Y 54.6% Bourbon Hogshead The Whisky Agency

時間: 2011.11.08 16:58

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 淡金色

N: 柑橘軟糖、檸檬、樹脂、海綿蛋糕、蜂蜜、果糖、青草、些許草莓的暗示、苦橙、鮮奶油、果醬

P: 入口有些許的辛感與苦感，苦橙、樹脂、細微的奶油、生澀的木質香氣

F: 隱而不顯的奶油與淡淡的梅果類香氣

初期的柑橘軟糖的香氣非常的迷人，但是也快速的消散，反而呈現出白糖的香氣，比較中後段時的香氣會有些許果醬的些許酸甜感，不過這果醬的香氣，是比較模糊的，較無法去分辨出是比較偏什麼類型的果醬香氣。

入口的辛感刺激較為的明顯，雖也有樹脂的氣味，但是不會太過於濃郁，尾韻則是比較甘甜感，梅果類的香氣雖淡，但是延續力還不錯，口中也一直不斷的回甜回甘。