格蘭蓋瑞 威鹿 Glen Garioch Founder's Reserve 48% 品飲文

蓮葉田田，君子謙謙，
勿棄什物，益我歌弦。

首兩句當然是勉勵系上同學能像荷花蓮葉般，表現出君子的謙恭與高潔的心志，而後兩句我的理解則是由君子謙謙引申，希望我們勿鄙棄看似渺小輕賤的事物，因為在不同的時光環境中，或許也能為自己的心緒帶來一番適意。
這就很像我在日前的小酒聚中，嚐到的這支Glen Garioch，不管它叫威鹿或格蘭蓋瑞，我有喝過它一些高年份的波本單桶，留有很好很深刻的記憶，但對它的中低年份，一直覺得氣息雜亂，且普遍留有很刺鼻的發酵味，但聚會那天，不知是不是大家過於開心熱絡，喝到這支時竟難得給我留下不差的印像。
薄薄的蜂蜜，淋在豐富的水果盤上，鳳梨、桃子最多，還有些蘋果、柑橘與莓子，一點點香草與清涼薄荷，還有些胡椒粒跑出來，少許烘烤麥芽與蛋糕香，很淡的木桶味，可惜的是仍帶出了發酵與塑膠的嗆鼻。
入口略微刺辣，麥芽麵團香氣明顯，舌部周遭的包覆感適中，單寧薄弱，可首先感受到的是草地與未熟的瓜果味，隨著喉頭回甘，才漸漸有水梨、蘋果與棗子的清甜湧現，最後則有胡椒類的辛香料，但有一絲薑汁的感受，頗令我吃驚。
尾韻中短，有些清涼香甜回甘，氣息豐富卻仍顯紛亂，雖擺脫不了年輕的體態，但總是盡力減少了許多缺點，算是對這酒廠有些新的發現。

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