百富 17年 New Oak 43% 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:百富 17年 New Oak 43% 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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老同學

評價:+26-0

發表時間 2016/11/10 11:47:08

帳號:wyw620126

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等級:博士

推薦: 發表數:166 回應數:185 最近登入時間:2026/08/25 22:11:06 IP:36.231.98.*

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香料圓舞曲
Balvenie 17年 New Oak 43%
初入鼻的仍是百富輕柔均衡的花香，接著乾燥的淡淡麥片香味自花叢中飄過，梅粉滲入些許薄荷葉，給人酸甜又清涼的感受，聞香的后段則幾乎由香草與香料佔據，肉桂、胡椒、生薑、八角、丁香等各式香料好似經過搗碎塗抹至橡木桶上再加以烘烤，繽紛的香氣就在細緻的煙燻木桶中和協共舞。
飲一口酒液竟是以少少的單寧苦澀首先包覆我的味蕾，幸而苦韻消逝的快且入喉滑順，繼而蜜甜由淺轉濃漸次提升，加上揉捻的花瓣及未成熟的水果果肉還有少許乳脂味，竟給我打翻養樂多時的甜膩感受，一樣繽紛的香料與火烤麥芽的氣息，讓我有咀嚼胡椒香料蘇打餅乾的想像，最后仍是以一股薄荷般的清涼收尾。
酒體偏輕但餘韻不差，微微的甜口且略帶乾爽，分不清是花朵是香料，在口鼻間隨著漸息的樂聲，輕盈漫步。

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