有趣的威士忌特性~~
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討論主題:有趣的威士忌特性~~ [ 其它 ]
回討論區列表愛酒小胖
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~~威士忌特性~~
A:低卡洛里,糖分含量幾乎等於零!
蒸餾酒本身即有低卡洛里的特性,與啤酒,葡萄酒,日本酒,燒酎等具高糖分的釀造酒相比較,蒸餾酒的糖分含量幾乎等於零!比較~~
- 威士忌1杯(70ml)=約180大卡=(糖分含量) 0.002~0.014
- 啤酒1瓶(630ml)=約247大卡=(糖分含量) 20.07~26.02
- 葡萄酒(240ml)=約255大卡=(糖分含量) 3.46~6.91
- 日本酒1合(180ml)=約203大卡=(糖分含量) 8.1~9.36
- 燒酎0.5合(90ml)=約180大卡=(糖分含量) 0.02~0.14
B:普林體含量幾乎等於零!
威士忌的普林含量非常非常的低!約70ml(一杯)的威士忌的普林含量約僅有0.07mg,是一瓶啤酒(630ml=34.2mg)的普林含量的1/450!威士忌可以說幾乎等於零!且威士忌可以仰制尿酸的形成,並有排出尿酸的作用!
(2005年6月,靜岡大學與聖馬利安娜大學共同研究)
C:不易宿醉!
威士忌與其他酒類相比,在飲用時,不易讓血液中的酒精含量上升!也就是酒精較不易殘留在體內而導致令人痛惡的宿醉~~
D:橡木桶會產生多酚體!
多酚具有抗氧化及預防心血管疾病的功效!而儲藏在橡木桶中的威士忌,在熟成的過程中,木桶本身的多酚也會隨之溶入原酒中~
(2004/03/28,日本農藝學會發表,與近畿大學共同研究)
E:可舒緩情緒及精神的迷人香氣!
在橡木桶中長期儲藏與熟成的威士忌,在木桶中原本的香氛(多酚)溶入酒液中,當在品飲威士忌時,可獲得與作[森林浴]般,使身心放鬆舒緩的相同效果~
- 2001/09/28,日本神經科學會表,與山口大學理學部共同研究
- 2002/03/29,日本生理學會表,與獨協醫科大學共同研究
F:具有可仰制黑褐色色素生成的成分!
經過長期熟成的威士忌,具有仰治酪胺酸酵素(tyosinase)活化的成分,而酪胺酸酵素的活化即為生成惱人的黑褐色色素的主因,故可說威士忌有間接提供美白功效的作用喔~
- 2004/03/29,岐阜Bio研究所於日本藥學會發表
- 2005/03/29,靜岡縣立大學等四機構於日本藥學會表
- 2007/03/30,KOSE研究所與岐阜Bio研究所共同於日本藥學會發表
所以說,威士忌是男女皆宜的酒類飲品喔~~~
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111jay
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帳號:111jay
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感謝愛酒小胖大大精闢的解說~~
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熊貓
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LON
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嘿~~之前也不知在那裡有看到這個文章~
這可以我的好友們多了解一些 Whisky的特性~
好處等等~~
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sunriseh06
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回應帳號:LON(lon0827)
這個之前有扒文過也有看過類似的，但是就是多一次複習也很好
有時多認識這些知識當想多喝二杯被老婆念的時候可以把好處拿出來當藉口
喝酒還是不要過量喔.....
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大窟呆
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Good...謝謝您.....
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大和之心
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
感謝大大提供該資訊
其實在坊間各媒體的報導中多半一面倒在強調
紅酒的健康性 尤其在抗癌效果上
相對了WHISKY就被忽略了 其實WHISKY可以酒放不像紅白酒開瓶不馬上解決
就準備拿到廚房當料理酒用 因此對獨飲有睡前小酌習慣的人來說 WHISKY方便了許多
當然這樣比是有點不太恰當 兩類酒都各有其擅長與愛好者的
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林老大
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回應帳號:大和之心(takeshi18)
一樣是酒類對心血管都有好處，至於其他甚麼多酚...吃葡萄乾或生葡萄都一樣，
既然如此威士忌及白蘭地或高梁酒對心血管的好處更上一層樓，但是有一樣是
紅酒的缺點：因為他是釀造酒，殘存更多有害人體的甲醇及其他的雜質，我個
人更討厭紅酒的不穩定性（包括品質､醒酒以及價錢炒作的問題），所以紅酒
很少喝啦！
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SUPRA
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
嘿嘿..沒想到喝威士忌有這ㄇ多好處ㄝ!
但還是不能過量喔!
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愛酒小胖
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帳號:lovewine99
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回應帳號:SUPRA(supra_0926)
沒錯!沒錯!適量飲酒有益健康~
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艱苦人
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
喔....喝多了也不會醉....那我要來嚐試各................(不醉不歸)
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愛酒小胖
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帳號:lovewine99
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回應帳號:艱苦人(yts62319)
大大!!別鬧了~~給您50支"試管嬰兒"試試看~哈哈哈~~
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小ａ
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
喝完真的不會宿醉耶
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愛酒小胖
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帳號:lovewine99
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回應帳號:小ａ(littlea104)
沒錯沒錯~這就是威士忌的特性之一~~
但是~飲酒還是要適量喔~
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紅貓
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
好酒適量怡情.過量傷身
注意: 喝酒 勿 開車
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愛酒小胖
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回應帳號:紅貓(asz366)
沒錯沒錯~大大說的是~~
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
以前沒有注意到這方面的東西啦!!!
又給小胖老師上了一課!!!
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愛酒小胖
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稱老師不敢~酒界的大大們多的是臥虎藏龍的前輩~酒海學問~浩瀚無邊!共勉知~
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