舌尖上的風味地圖_帝亞吉歐海島三雄

舌尖上的風味地圖

主辦單位：帝亞吉歐

恩，雖然還欠好多篇文章
但還是先從今天的開始寫吧，比較有印象

帝亞吉歐是目前全世界最大的酒類集團
旗下光威士忌就超過28個酒廠(印象中)
另外思美洛Smirnoff(伏特加)、貝禮詩Baileys(奶酒)、健力士Guinness(啤酒)也都是全國知名品牌

台灣小小一個地方，喝威士忌的量卻是全球排得上號
很高興帝亞吉歐願意在台灣舉辦針對一般消費者的活動，而不只是偏重於經銷商和酒商
當然我也非常幸運被抽中此次品酒會的名額

品酒會的地點是在台北大直，場地是招待會館的形式，裝潢大氣高雅，給人的感覺非常舒服
格局分別為一面品牌故事牆，簡單介紹帝亞吉歐旗下的品牌，這部分還有工作人員做簡單介紹
還有一面是產品牆，一整面壯觀的酒，就是今天的三大品牌系列酒，加上慕赫的系列酒

場地中間是沙發組，非常舒服，一坐下去就變馬鈴薯不想起來
因為下雨的關係，主辦單位很貼心地等了大概20分鐘才開始

講課的老師是Howard，慕赫的品牌大使，還是威士忌達人學院的講師，實打實的硬底子
非常幽默風趣，而且專業度超高
先請大家自我介紹，然後說說自己喜歡的威士忌
而老師光從大家對威士忌品牌的發音就能判斷你的威士忌酒齡
並且每個人提到的每個威士忌品牌的每一隻酒，不管是限量還是改版
每一隻都認識阿會不會太厲害

今天介紹的酒有三大品牌，共喝到四支

TALISKER 10y
TALISKER STORM(加碼)
CAOL ILA 12y
LAGAVULIN 16y

Howard先稍微介紹蘇格蘭威士忌的由來，以及泥煤和威士忌的關係
而今天的主題就是海島風土
蘇格蘭海島區獨特的地形和凜冽的海岸，賦予威士忌獨特的風味

TALISKER泰斯卡：海洋風味最鮮明，Skye島唯一的酒廠，擁有眾多的支持者。獨特的2對3蒸餾系統，有很棒的個性

TALISKER 10y：鹹味與煙燻味明顯，以及淡淡的蘋果香。即使有45.8%的酒精度，整體口感溫暖強烈
搭配第一道點心：生蠔。根本是絕配
生蠔非常新鮮，搭配 TALISKER 10y，這味道只能說，棒棒
我真的很想跟主辦單位說，有人沒來，他的生蠔給我

TALISKER STORM(加碼)：如果單論品飲，我更喜歡STORM，特別強調香料與蜂蜜、糖漿等甜味，且尾韻短，爽口


CAOL ILA卡爾里拉：帝亞吉歐旗下，約翰走路中主要的基酒之一，主要賦予調和威士忌中最重要的泥煤和煙燻氣味。

CAOL ILA 12y：香氣在煙燻和泥煤的表現上細緻優雅、口感溫和圓潤，是非常適合入門的一款酒
搭配第二道點心：鴨肉捲，溫和的酒體更能呈現鴨肉獨特的風味

LAGAVULIN樂加維林：以最複雜的風味為目標，慢速發酵、慢速蒸餾，被譽為最雄偉的艾雷島威士忌。

LAGAVULIN 16y：香氣層次豐富帶輕度泥煤煙燻、鮮明甜美，口感輕盈帶甜味，但同時也有鹹味和煙燻味。
搭配第三道點心，起司拼盤，藍紋起司同樣也有複雜風味，相得益彰

當然，Howard還介紹了非常多三大酒廠中的其他酒款
我認為如果時間足夠，Howard絕對可以一支一支講，聽Howard講課室個享受，像是在聽故事

這次的品酒會非常棒，而且還是免費的，我認為這樣的服務其實可以收費
看到有人的位子空著，覺得非常可惜
酒、食物、講師、環境都是上乘之選，無愧於帝亞吉歐這個招牌

之後的慕赫，也希望我能有機會前往

同步發表於
https://www.facebook.com/drinkeatstory/posts/1272088356177132