一張照片告訴你uigeadail的前世今生｜威士忌討論區

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討論主題:一張照片告訴你uigeadail的前世今生 [ 單一純麥 ]

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WKEN

評價:+86-3

發表時間 2016/09/10 13:30:23

帳號:mqiorange

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等級:副教授

推薦: 發表數:74 回應數:896 最近登錄時間:2026/08/29 22:52:50 IP:101.10.80.*

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《資訊分享》一張照片告訴你UIGEADAIL的前世今生… 眾所周知，UIGEADAIL是阿貝的水源，復廠後在2003年創造了第一瓶UIGEADAIL，也就是L3(左一)，包裝上略有不同，是上頂蓋的型式，接下來的L4也是如此，L5(左二)就比較接近目前的紙盒了，然後一直延用到L8(右二)，L9(右一)之後的紙盒就是現在看到的樣式，兩相比較可以發現UIGEADAIL字體大小不同，所以可以約略的說L8之前是大UIGEADAIL時代，之後是小uigeadail時代，這是外觀的部分。 2003年，比爾博士用了比較多的復廠前的老雪莉調和了全新的UIGEADAIL，做為一家剛剛在5.6年前復廠的酒廠來說，這樣的普飲產品，使得庫存可用的老酒消耗速度太快，於是在2006年向委員會提出了YOUNG UIGEADAIL，也就是中間那瓶，並且獲得了肯定，依照比爾博士製酒的習慣～『至少桶陳9年以上才能裝瓶』，合理推斷開始置換新雪莉的時間也差不多在2008年左右，所以隔年換包裝也是合理的。至於酒質，L8之前的酒體相對複雜，口感層次變化豐富，高低起伏很多，L9之後的酒體相對乾淨，口感比較像拋物線的線型變化。說到形容，也許大家普遍覺得～怎麼一些品酒文可以分別解析出那麼多的風味？自己卻不行，那是因為國人的味覺記憶鮮少那些歐美常用的辛香料，要分辨那些香氣可以透過練習而辦到，至於要不要解析就看個人了，我一直認為調酒師推出一項產品，就像廚師推出一盤菜一樣，他想傳遞的應該是整體的感受，而不是個別的風味，就像一盤三杯雞，我們絕對不是為了那九層塔的風味，或者為了薑片、蒜香、米酒香、焦糖香、醬香、雞肉的香甜，而是為了它是一盤三杯雞。《By 阿貝同樂會》

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洵光

評價:+2-0

發表時間 2016/09/10 13:38:34

帳號:gemodor

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好文，感謝分享

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兄弟倆

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發表時間 2016/09/10 13:39:14

帳號:devin860326

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太強了！長知識啊！！

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2016/09/11 06:02:24

帳號:fac

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等級:教授

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只有推的份~~~

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令狐衝

評價:+243-0

發表時間 2016/09/12 09:27:53

帳號:r2dang

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多謝前輩
好知識!!

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留給兒子

評價:+51-0

發表時間 2016/09/12 11:19:33

帳號:r90705

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s_k_

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發表時間 2016/09/12 18:22:34

帳號:s782133

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感謝分享，，推，，

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2016/09/12 21:45:41

帳號:cryfather

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真的要同樂⋯⋯
好好的享受一下下^_^

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臉紅紅

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發表時間 2016/09/18 09:50:09

帳號:gunnrose69

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UIGEADAIL~~也是我的菜^_^
L3.L4真的很棒，有老酒的fu
L10是較新版本中個人較喜歡的（L7沒試過）

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大菲力

評價:+199-5

發表時間 2016/11/07 01:04:09

帳號:a0905532298

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前輩對阿貝的了解，只能用厲害來形容

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王宇

評價:+35-1

發表時間 2016/11/12 16:35:46

帳號:qq5889

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回應帳號:兄弟倆(devin860326)

長知識啊

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2016/11/13 07:56:33

帳號:w880227

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等級:教授

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引言：
《資訊分享》一張照片告訴你UIGEADAIL的前世今生… 眾所周知，UIGEADAIL是阿貝的水源，復廠後在2003年創造了第一瓶UIGEADAIL，也就是L3(左一)，包裝上略有不同，是上頂蓋的型式，接下來的L4也是如此，L5(左二..

太棒了（斷的第一支老U L5就是僅有的舊版上頂蓋）

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atnight

評價:+38-0

發表時間 2016/11/21 12:39:30

帳號:atnight

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等級:博士

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回應帳號:WKEN(mqiorange)

末段寫的真好~

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一張照片告訴你uigeadail的前世今生

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