一支冷門酒廠的品飲文 GLEN KEITH 1993/2012｜威士忌討論區

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:一支冷門酒廠的品飲文 GLEN KEITH 1993/2012 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

老同學

評價:+26-0

發表時間 2016/09/06 15:26:43

帳號:wyw620126

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:166 回應數:185 最近登入時間:2026/08/25 22:11:06 IP:1.163.100.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

分享一間大家應該會覺得陌生的酒廠.
如果有喝過,可能幾乎全是IB的,我也只有一隻Glen Keith 10年是OB的品項,不過現在也不容易找到了.
但這間我接觸的不算少,相對還算熟悉,因為它有許多我的年份酒(當然全是IB裝瓶的),大概那一年是這酒廠的輝煌時代!

歡樂的園遊會
Glen Keith 1993 18年 54.3% Cadenhead裝瓶廠
上個月牽著外甥女在住家附近閒晃，看見巷弄內的幼稚園正在辦園遊會，家長、小孩和輕快的音樂非常熱鬧，大概是想在開學前再吸引些社區住戶來報名，七彩繽紛的汽球吸引了外甥女的目光，而在門口佇足的我們則吸引了老師的熱情歡迎，邀我們進門一起參與。木質地板給人溫潤的第一印像，連遊戲器材也大多是木頭製作，為了新學年而上了一層新漆，老師拿了各式西點、水果與飲料招待我們，只是外甥女早已愉快地和其他小朋友玩在一起。
熱鬧、溫潤與愉悅的感受，很像我這幾天品飲的這款1993年的Glen Keith。
多帶了點甜味的青蘋果、西洋梨與柑橘等水果，好似小時愛含在嘴裏的彩色水果糖，淡淡的檸檬片與冰淇淋的清涼香氣，像極了大人小孩都喜歡的彈珠汽水，因粗心而烤焦的海綿蛋糕，淋上了一匙蜂蜜糖漿，增加了香甜並不討厭，啊！還有點像烘烤水果派的感覺，漸漸地堅果油脂與奶油香愈來愈明顯，微嗆的泡泡膠如魅影般突然閃過，最後則有少許薰衣草的花香，帶來粉紫般夢幻的想像。
入口些許刺激，花朵與辛辣的香料先在嘴角綻放，香氣稍稍濃郁，油脂包覆感佳，完全不澀口，接著果甜在舌根兩側觸動，奶油與麥香隱隱而來但不甚明顯，最後仍有跑出一絲火烤木桶的單寧感，帶來變化，中和了香甜，我完全不排斥。
以18年的品項來說，尾韻中長，微微的甜口且花香繚繞，若未事先看過酒標，我會以為它有超過21年的酒齡，清淡、爽口、溫潤，頗為享受。