分享 吉拉16年 品飲心得 JURA 16yo 40%
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討論主題:分享 吉拉16年 品飲心得 JURA 16yo 40% [ 品飲心得 ]
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Jura 16年 40%
每當我們經歷過份的欣喜或特別的傷痛，總有朋友會告訴我們，時間能淡化一切，好似時光能給予心靈最好的教導與療癒，鈍化我們的銳角，平撫我們的傷口。
對我來說，我比較喜歡淡忘那些不悅的事，而一遍一遍溫習美好的光景，所以時光對我來說，倒像似穿石的滴水，一柄一鑿地深刻我心中的記憶。雖然，我終究是懂得了，不管我怎樣努力我的生活，不管我怎樣惋惜與妳的錯過，不管我怎樣認真地想重拾那點滴的痕跡，所有的時光仍然都要不止地流逝，沒有回頭。
所以我總能釋懷，只要能保存著一小段美好的記憶，也就夠了。就好像那次的踏青在遇上大雨之前，山是那樣的蔥綠，天好藍。
保存一小段美好的記憶，有點像我再次喝Jura 16年的感受，氣味其實很不討喜，一股豆汁發酵的霉味，潮溼的木頭，海潮的鹹味，曬乾的魚干、臘肉，待鼻腔習慣這些奇特的氣味後，麥芽與蜂蜜香甜才漸漸的出現，一點點青草地的想像，伴隨著少許白胡椒、肉桂等香料感結束。
入口後美好的記憶終於回來了，與鼻息的感受全然不同，不好的霉味完全消失，厚實的煙燻桶味給我很深的印像，口舌的油潤感在普飲款中實屬上品，使喉頭不斷地泌出唾液，又隨著蜜甜，帶出了牛奶糖的想法，味蕾兩側滑出了柑橘的清甜，並略帶一絲橘皮的苦尾，而蘋果的清香又立即在口腔內顯現，一點點巧克力的苦香，較多海潮的鹹口，原本的香料在口中則轉以生薑的辛香表現為主。
其實這支酒不太行，不過是少數新版較舊版好很多的品項，以15~16年的常態品來說，尾韻適中，香甜有餘，氣息與口感表現落差極大，或許它是只想讓我選擇地記住它的美好。
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只取一瓢
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老同學
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大摩,JURA,還有FETTERCAIRN這三間同一集團的酒廠,酒齡年輕的品項都有種不討喜的怪味,但到了高年份,這味道就轉化成很棒的氣味.
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老同學
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湸湸
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回應帳號:老同學(wyw620126)
謝謝您,我覺得:
大摩,JURA,還有FETTERCAIRN這三間同一集團的酒廠,酒齡年輕的品項都有種不討喜的怪味,但到了高年份,這味道就轉化成很棒的氣味.
時空背景的關係那時候汙染病沒有那麼嚴重，是說，很少高年份的酒。
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金假仙
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謝謝您,我覺得:
大摩,JURA,還有FETTERCAIRN這三間同一集團的酒廠,酒齡年輕的品項都有種不討喜的怪味,但到了高年份,這味道就轉化成很棒的氣味.
謝謝分享真實的品飲文～
確實在我心裏也是有這些問號，只是喜好是主觀的
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老同學
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謝謝分享真實的品飲文～
確實在我心裏也是有這些問號，只是喜好是主觀的
謝謝前輩,我單純愛喝威士忌,既不是酒專,也鮮少跑酒,自然感覺是啥就寫啥!!
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