地表最強威士忌 – 傑克丹尼田納西威士忌

傑克丹尼威士忌是全美銷售量第一名的烈酒產品。而且，根據 Tasting Note - The Spirits We Tasted In The World 2014 ( Part Of Whisky ) 調查顯示，傑克丹尼在2014年的總銷售量達到全球威士忌市佔率第2名（第一名是Johnnie Walker），可見得 Jack Daniel's 的威士忌風行全世界，雖然是威士忌的銷售亞軍，但是在全球的知名度卻比 Johnnie Walker 還大，為什麼呢？理由很簡單，因為近30多年來，有很多的電影和戲劇，都充斥著 Jack Daniel's的置入性行銷。不單是電影，連日劇、韓劇、法國的影片中（多部動作片），甚至在印度、澳洲的電影也出現傑克丹尼的身影。如此無孔不入地出現在螢幕上，真得堪稱是地表最強威士忌的封號。

要提醒大家注意的是，就是傑克丹尼的威士忌並不是屬於波本威士忌（Bourbon），它是只能被歸類為 Tennessee Whiskey（田納西洲威士忌），因為傑克丹尼的威士忌有不同於波本威士忌的製程和法定程序，所以傑克丹尼不是波本威士忌，盡管喝起來很像波本威士忌，但還是不能歸類為波本威士忌。這一點是酒友們要釐清的。

儘管號稱是地表最強威士忌，但是喝起來好像不是那麼一回事。

根據『米絲阿樂局』部落客裡頭提到，很多人初次喝 Jack Daniel's No. 7 會有【中風】的感覺；的確，畢竟Jack Daniel's 的 No. 7是其酒廠最初級的酒款，比較不那麼令人驚艷，而且失望。可是利害的是 Jack Daniel's No. 7 用來調酒就不一樣了，怎麼調就怎麼好喝，實在厲害。有一次我用Jack Daniel's No. 7勾兌高原騎士15年（約2 : 1，傑克丹尼2高原騎士1），喝起來，挖賽！實在好的不得了，打趴一堆20、30年以上的 single malt 威士忌，順口甘醇好入喉，實在超級讚的啦！傑克丹尼的確是不可思議啊！

如果純飲基本款的Jack Daniel's會中風的話，建議喝我現在所品飲的這支 - Gentleman Jack（傑克丹尼紳士），這支遠比基本款的氣味和口感強太多了。這支建議加冰塊後純飲，達到非常絕妙的境界；當然Gentleman Jack也可以用在調酒上，也一樣出色，只不過我個人覺得這支用來調酒實在有一點浪費。

========================以下是Gentleman Jack的品酒文

◎外觀：瓶身為方型扁瓶，落落大方；酒色屬深茶色，倒入杯中搖晃並觀察，淚腳較細且較薄弱（陳年較短），因為標榜二次過濾，所以酒質理應較清澈圓潤一些。

◎聞：帶有微細的香皂、蜜蠟味；木質味濃郁，有花生、榛果的氣味；其實氣味還蠻接近波本威士忌的，只是沒有波本那麼重。此外還有楓糖、蔗香、奶油和焦糖等氣味，細細地深入鼻腔，還有無花果的氣息。

◎品飲：酒體不算很重，但是入喉的的感覺卻有陳年威士忌般地口感；酒質略輕，但仍顯出甘醇怡人的味道；和順以及平衡感算是中等程度以上，終感偏鹹；厚實度的呈現雖弱，然而平衡感和口感彌補了先天的不足，整體而言，雖未達完美境界，但已經頗令人驚艷了。這支絕對是可以擠進好酒的行列之中！