阿慕特純欣賞
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討論主題:阿慕特純欣賞 [ 其它 ]
回討論區列表Bo wen
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聽高人建議 先開起來拜個ㄧ個禮拜 會更棒
應該是睡太久了 2010至少6年了 之前多久就不知道了
小弟不會講述 只能說 開瓶無酒精味 ㄧ股皮革與海風鹹味
有點像波摩 味道如何還沒喝 不知道 純分享
聖經好像給97分ㄝ 阿娘喂 請看圖
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河提
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Bo wen
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回應帳號:河提(kaoccc)
但回嗆的味道確讓我覺得幾乎無什麼味道 只有淡淡的煙燻味
與ㄧ點點的甜味尾韻 總覺得是很平淡的ㄧ支酒 順口而已
雖50%但很好入喉
第五日 就是今天 又再次嚐嚐 ㄧ倒酒有聞到較明顯ㄧ些的酒精味
但也是算很淡 第一口下去 馬上感覺更溫和了些 但隨著而來的是明顯的皮革 太妃糖與ㄧ點點的鹹味
先有清淡的波摩的皮革與鹹味 30秒後隨著而來的是雪莉的甜味
然後消散於口腔 非常清爽與變化快速的威 在夏日純飲也不會覺得躁熱
五日就有這般變化 想必ㄧ個月後 必是ㄧ番驚喜
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河提
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開瓶第二天就忍不住喝了ㄧ點 感覺是無酒精味 ㄧ入口只感覺到順口
但回嗆的味道確讓我覺得幾乎無什麼味道 只有淡淡的煙燻味
與ㄧ點點的甜味尾韻 總覺得是很平淡的ㄧ支酒 順口而已
雖50%但很好入喉
..
97分的、有開分享瓶嗎？
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嫩維
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好像追了ㄧ瓶好酒
聽高人建議 先開起來拜個ㄧ個禮拜 會更棒
應該是睡太久了 2010至少6年了 之前多久就不知道了
小弟不會講述 只能說 開瓶無酒精味 ㄧ股皮革與海風鹹味
有點像波摩 味道如何還沒喝 不知道 純分享 ..
威士忌保持在常温下,會醒得快,
如果擺在冷氣空間,他的表現會比較差、會感覺較辣、應該說差很大。
威不是紅酒,不要擺在冷氣房,剛開瓶會表現很差,要醒更久,他的酒味會壓住香氣。
只要不在燈光,太陽直射下,隨便擺幾天就好喝起來了。不信自己做實驗。
老酒鬼放上
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Bo wen
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Bo wen
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所以以後就是要開了放ㄧ段時間 才能喝岀它真正的風味
老酒鬼大大推薦
老酋長 哥尼12 25 班尼富 阿慕特 格藍傑 Px. Elanta
有興趣的酒友可以試一試 皆是好酒
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嫩維
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哈哈 真的是受教了
所以以後就是要開了放ㄧ段時間 才能喝岀它真正的風味
老酒鬼大大推薦
老酋長 哥尼12 25 班尼富 阿慕特 格藍傑 Px. Elanta
有興趣的酒友可以試一試 皆是好酒
大大、
我的意思-你如果擺在常溫下,酒會比較好喝、香氣也比較快醒、如果擺在10一2O度的冷房,那酒很難醒,就算開瓶多日,效果不大、要擺在常態下,隨着早晚温差,讓酒的分子活躍。
效果才大。也不用在等多日,開瓶卽飲,香氣就很足。
如果有不對.歡迎大家指導一下。
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Bo wen
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不過真的是開瓶後 ㄧ段時間 會越來越好喝ㄝ
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嫩維
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回應帳號:Bo wen(sung_maou)
就是儲放酒適合在常溫陰涼的地方 對吧。
不過真的是開瓶後 ㄧ段時間 會越來越好喝ㄝ 借這個機會.跟酒友分享一下經驗,
酒友常做分享瓶,同一瓶酒,寄给好幾人,有的人會喝出好滋味.有的酒友,會喝不出,那就看,除了個人味蕾,以外,那就要看時空背景,有的收到即品、有的沒時間放幾天、所放的地方不同、有的省錢'少開冷氣,有的家空調24小時,那麼香氣就不同,
一瓶酒的酒體分子,不活躍,你入口就感覺酒精味壓過香氣,
反之,酒體分子活躍-香氣就壓過酒精味、
同一瓶、有許多酒友,跟我說喝到一半了,還没感覺他的好,
有酒友說這瓶讚,我常會說他,你家太有錢,所以喝不出好酒,
你把喝剩的酒,放到車上後座,不要照到太陽,你到那,酒跟你到那、五天後、你再試試。分子活躍後,口感就不同,我的酒友至少幾拾人試過..我常說,你帶它(酒)去玩,它愛上你了,當然给你好滋味。😀😀😀試試看,
有試過的酒支出個聲,
老酒鬼上
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Bo wen
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回來就香氣十足
之前買了許多酒友的分享瓶 我都會開瓶放一個禮拜再喝
真的 方式不對 萬元好酒也ㄧ般般
自然方式儲藏反而酒會呼吸分子 活躍酒的風味亦會散發
老酒鬼所說 我也感同身受 分享一下 希望大家都能喝到每支酒的真正風味
再分享一下 原酒更明顯 酒體睡著了 酒精味會把風味壓過去 你會感到非常嗆辣 這就不對了
原酒就是它的風味濃厚 變化多 且綿長 千萬別讓原酒睡著了
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Jason yu
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Bo wen
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都變得與原本好喝許多 大家可以試試
記得喀瑪蘭的威熟成比其他酒廠快的原因是氣候
老酒鬼大也跟我說過 在常溫下 不用太乾燥 太乾燥反而容易使軟木塞壽命減短
導致失酒與漏酒的情形 常溫下會使酒體保持活躍
應該跟喀瑪蘭有異曲同工之妙吧。
吹冷氣對威好像不好喔
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河提
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開瓶讓酒呼吸或帶出去逛逛的方法試過亞伯特50 fino
都變得與原本好喝許多 大家可以試試
記得喀瑪蘭的威熟成比其他酒廠快的原因是氣候
老酒鬼大也跟我說過 在常溫下 不用太乾燥 太乾燥反而容易使軟木..
看來我要抱著酒睡覺了！
讓酒感受一下我的體溫！
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嫩維
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看來我要抱著酒睡覺了！
讓酒感受一下我的體溫！
真也,大大建議不錯哦,可別吹冷氣哦、而且要幫它蓋個棉被,
這老酒鬼會熱死了、酒好喝了、我會喝不到也。😀😀😀😀😀
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Bo wen
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河提
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那先報小英睡吧。
哈哈！
小英不好抱啦！
我還等著去家樂褔娶回來！
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Jason yu
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嫩維
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感謝酒鬼大今日請我跟老婆大人ㄧ起品飲班尼富30年，超級好喝，入口滑順，尾韻有蜂蜜甜、果香，又穩約、有當歸人參香味，香氣很長，喝完後，我快要破產了，老婆大人說她不要在喝哥尼25年了，改喝班尼富30，啊不就很棒.. 大大
一瓶還不簡單,10箱夠不夠,欺負我,別以為老酒鬼沒有了。哈😀😀
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Seandove
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話說10年的都沒拿到 就要30年的 根本就是來湊熱鬧的
回歸正題 這瓶我也買了
看來是該再去忠佳報到再拿兩瓶起來屯了
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Bo wen
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