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山崎1990- 61%-桶號ON70646---bible -97分---和台灣的1990-63%-桶號ON70644差2號,是否有相近的酒質

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討論主題:山崎1990- 61%-桶號ON70646---bible -97分---和台灣的1990-63%-桶號ON70644差2號,是否有相近的酒質 [ 品飲心得 ]

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學生證-執杯代書

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想參考有品飲過各位大大的想法,不知是否酒質差異很大.因為如果差2號的話,有可能是1.3.5.7.9或是2.4.6.8.10的在同一層的堆桶,而相鄰在隔壁而已.2桶在同一時間點蒸餾及放至最好的西班牙oloroso sherry butt 熟成18年,在同樣的溫度及濕度下熟成,酒精度及裝瓶數為ON70646桶--61%--裝瓶507---ON70644桶---63%----裝瓶448---.不知那一桶的酒質較佳.

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回應共 8 則， 第 1 / 1 頁

不愛日本酒

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:1 最近登錄時間:2008/10/30 12:47:54

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

有人或是有什麼憑證可以認為桶號相近就會有相似的酒質

97分一公開後相近的桶號就有2~3倍的增值空間在

是太樂觀還是真有能力可以炒作

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WFANS

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回應帳號:不愛日本酒(TAIWAN)

有時候桶號差一號就像威力彩一樣,前一區全中但第二區沒中,結果呢.............

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臭man

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

嗨~學生證大!

基本上兩瓶酒是會有所差異的,雖說都是sherry butt,但桶子就是酒的魔法師!

但不能否認的是台灣這瓶也是好喝啦!給大家分享多一些的訊息:

dist Feb 90

bott Jun 08

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Joseph

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回應帳號:臭man(manman)

我不認同桶號極相近就表示兩桶酒的酒質也會極相近的想法

不然酒廠就不需要首席調酒師的存在了

桶子所用的木頭兩桶就已經不同，就算剛好同一顆樹做的桶子，樹的不同部位木材也會有差

陳放的位置就算在隔壁，陳年過程中的變化也可以非常大

威士忌的迷人就是在於太多的人為不可控制的因素中出現一桶好酒，這才是大自然的美麗

只要自己覺得是好酒，不要擔心他會不會增值兩三倍，就喝了吧

不喝怎麼叫好酒?

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whisky

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等級:高中

推薦: 發表數:2 回應數:47 最近登錄時間:2009/05/04 18:44:11

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詹姆墨瑞先生給97分,你可能不見得喜歡,特別是詹姆先生近年來舌頭壞去,與其腦袋壞去相信別人壞去的舌頭,不如花點小錢(一瓶酒也不過3000~4000元)買自己舌頭的尊嚴.自己的舌頭再爛,終究是自己的寶.哈~

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哥哥

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回應帳號:whisky(whisky)

好樣的。敢於挑佔權威，有道是盡信書不如無書，如自己品飲，不作商業投資，應該相信自己的味覺才是。

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學生證-執杯代書

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回應帳號:哥哥(lml510829)

其實也喝了不少單一麥的whisky,不管是主流的雪莉桶、波本桶、白橡木桶或是重泥煤的whisky,只要是符合自己喜好的,分數才是最優的.自己喜歡及認為C/P值高的話,也才會多買幾瓶放著日後品飲.

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愛酒小胖

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跟著感覺走很重要!您自己喜歡的才是王道!!!

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