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討論主題:品飲分享 - Russell's Reserve 55% Kentucky Straight Bourbon [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2016/05/10 21:02:18

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等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:182.235.55.*

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品飲: Russell's Reserve 55% Kentucky Straight Bourbon
時間: 2016.05.10 20:08
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 焦糖、木材、少許的太妃糖、蠟、雪茄、果乾、奶油、黑巧克力、香吉士、香草、奶油蛋糕、鳳梨

P: 入口微甜，澀感輕微，木材、蜂蜜、蜜棗、橘皮、薄荷糖、丁香

F: 蜂蜜、香草、話梅、松木

合計: 83 分

這一款香氣實在讓我覺得太奇怪了，奇怪的地方是指這香氣可以說是點到為止，讓我覺得香氣剛冒出頭又馬上不見，整體的香氣讓人覺得非常的悶，雖然如此，還是要說一下這奶油的香氣，這奶油的香氣就像是餐廳放置在桌上讓你塗抹麵包的奶油香，等待將近半小時的時間還是依舊非常的悶，縱使晃杯，浮現出來的只有鳳梨的味道，當晃杯完開始靜置下來時，還是只有奶油的香味表現。

入口時的表現與聞香上感覺落差相當的大，入口有點蜂蜜或是糖漿類的甜感，沒有非常厚重的澀口感，酒體中等，而文中的蜜棗是屬於蜜餞類的感受，但是這跟蘇格蘭雪莉桶威士忌裡的蜜餞感受是不同的，較為特別的感受就是這當中的薄荷糖的感受，就像嘴裡吃了薄荷糖的味道，而喝完之後會覺得舌根處會有些許的發酸感，這有點難以用文字形容這感受，也只有喝過才比較能體會了。

整體來說，鮮少會遇到這樣香氣表現的酒款，感覺就像是還在沉睡中喚不醒，倒是喝完以後時，可以注意一下屬於木質類的香氣，尾韻要收尾時的這一股木質類香氣和一般常見的也不太相同，非常有趣的一款酒，也許還在沉睡吧？！