柔美焦糖、烤麵包的美格46號｜威士忌討論區

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討論主題:柔美焦糖、烤麵包的美格46號 [ 品飲心得 ]

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威震天下

評價:+63-1

發表時間 2016/05/10 15:02:38

帳號:s996136

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等級:博士

推薦: 發表數:189 回應數:222 最近登入時間:2026/08/30 11:17:28 IP:61.231.177.*

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一個產業的創新突破總是能創造無限可能，西元1953年,這是一個美國波本威士忌慘澹的年代，酒體厚重甜膩、酒質不佳的美國波本威士忌銷售量遠遠不及蘇格蘭威士忌，Maker’s Mark美格威士忌的創辦人老比爾決定從自家的酒廠開始改造，原料少去了一般波本常見的裸麥，而用高比例的小麥代替代，設備的改良加上使用風乾12個月再焦炭烘烤過的橡木桶，也因此創造出口感滑順不膩的美格威士忌，每瓶美格威士忌獨一無二的紅色蠟模更是它的特色標記。而Maker’s Mark46，再次創新了橡木桶的使用方式，在美格威士忌中再次加入10根灼燒過的法國橡木條，增加了焦糖風味也抑制了木頭的單寧，開瓶後迷人的烤麵包、肉桂、楓糖香撲鼻而來，在口中那飽滿的焦糖像是裹了櫻桃和香橙般的甜蜜，乾淨俐落又辛香可口的酒體也帶領美格威士忌在時代的巨輪中得以繼續轉動而發光

文章同步於：ES Whisky