品飲分享 - Wild Turcky Rare Breed 56.4% Kentucky Straight Bourbon
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討論主題:品飲分享 - Wild Turcky Rare Breed 56.4% Kentucky Straight Bourbon [ 品飲心得 ]
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品飲: Wild Turcky Rare Breed 56.4% Kentucky Straight Bourbon
時間: 2016.05.08 20:24
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 橡膠、玉米、橡木、焦糖、咖啡、太妃糖、肉桂、香草、奶油、薄荷、細微泡泡膠、水果乾
P: 入口有少許的刺激感與苦感，泡泡膠、橡木、丁香、細微的奶油話梅
F: 奶油、橡木
合計: 84 分
一開始就有股玉米粒的甜香衝出杯口，酒香是讓人覺得較偏甜感表現，而香氣的活潑度下降的非常快速，轉換為一些沉悶感，同時香氣的轉變也較為緩慢，香草的延續力倒是十足，太妃糖的香氣也不會讓人覺得甜膩。
入口的刺激感相當的輕微，但不難在嘴裡會感受到會有一點苦感表現，而這苦感不會苦到讓人難以接受，而這苦感有時候也可以說是美國波本威士忌的一個特色所在，只較有趣的部分倒是在尾韻的感受，先是奶油之後，後面全是橡木桶的木質味表現，好像嘴裡吃了橡木桶一樣！
記得這一款第一次喝到是在上個月三邊會社團聚會裡喝到的，那一次的餐廳是鴻疆石，吃的是新疆料理，而剛好有朋友帶這一瓶 Wild Turcky Rare Breed 來與大家分享，當時喝到讓我覺得便宜又好喝，因此開始想要來研究這一家野火雞酒廠，也因此開啟了野火雞的垂直品飲念頭，在這一次靜靜的品飲之後，會覺得就是美國波本威士忌，該有的風味都有表現出來，只是如果要在家輕鬆品飲的話，野火雞的 81 款對我而言會是比較好的選擇，但是如果是吃重口味料理的話，這一瓶就還蠻適合的。
時間: 2016.05.08 20:24
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 橡膠、玉米、橡木、焦糖、咖啡、太妃糖、肉桂、香草、奶油、薄荷、細微泡泡膠、水果乾
P: 入口有少許的刺激感與苦感，泡泡膠、橡木、丁香、細微的奶油話梅
F: 奶油、橡木
合計: 84 分
一開始就有股玉米粒的甜香衝出杯口，酒香是讓人覺得較偏甜感表現，而香氣的活潑度下降的非常快速，轉換為一些沉悶感，同時香氣的轉變也較為緩慢，香草的延續力倒是十足，太妃糖的香氣也不會讓人覺得甜膩。
入口的刺激感相當的輕微，但不難在嘴裡會感受到會有一點苦感表現，而這苦感不會苦到讓人難以接受，而這苦感有時候也可以說是美國波本威士忌的一個特色所在，只較有趣的部分倒是在尾韻的感受，先是奶油之後，後面全是橡木桶的木質味表現，好像嘴裡吃了橡木桶一樣！
記得這一款第一次喝到是在上個月三邊會社團聚會裡喝到的，那一次的餐廳是鴻疆石，吃的是新疆料理，而剛好有朋友帶這一瓶 Wild Turcky Rare Breed 來與大家分享，當時喝到讓我覺得便宜又好喝，因此開始想要來研究這一家野火雞酒廠，也因此開啟了野火雞的垂直品飲念頭，在這一次靜靜的品飲之後，會覺得就是美國波本威士忌，該有的風味都有表現出來，只是如果要在家輕鬆品飲的話，野火雞的 81 款對我而言會是比較好的選擇，但是如果是吃重口味料理的話，這一瓶就還蠻適合的。
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