品飲分享 - Wild Turcky RYE 40.5% Kentucky Straight Rye
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討論主題:品飲分享 - Wild Turcky RYE 40.5% Kentucky Straight Rye [ 品飲心得 ]
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品飲: Wild Turcky RYE 40.5% Kentucky Straight Rye
時間: 2016.05.08 18:33
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 亮金色
N: 橡木、奶油、香草、橘皮、荳蔻、雜糧麵包、香料、綠香蕉、薄荷、糖果、橘子果醬、白色奶糖、柔和的木質香氣、焦糖
P: 入口沒什麼刺激感，有少許的水感表現，樹脂、泡泡膠、木材
F: 香草、奶油、柔和的木質香氣
合計: 84 分
一倒入杯中嗅聞時就讓人覺得香氣很有個性，而這裡所謂的個性並不是刺鼻感，是一種有別於美國波本的感受，可以說是原料造就出的特色相當明顯，香氣前段的變化非常快速，過沒多久後隨即沉澱，原以為香氣的轉變就此打住，但並非如此，只是節奏放的較為緩慢。
如果要以香氣的主軸來說，我想較為明顯的是那香蕉的感受，中後段仔細感受會有一些焦糖與奶糖類的香氣表現，在後段的香氣中，能感受到隱藏在木質類香氣裡的那一抹柔和的木質香氣感受，也是我很喜歡的一種香氣。
入口的感受不太像是在喝酒，沒什麼刺激感，酒體則是有著水感的表現，只是第一次入口品飲時，會覺得有一股像是美工在使用的白色樹脂味道，變化性讓我覺得少了許多，尾韻則會有較多的香草與奶油的表現，而那一股柔和的木質香氣則是在收尾時微微的點綴一下。
這一瓶在香氣、口感、尾韻可以說是明顯的感受不同，口感的部分則是表現的略為遜色一點，雖然香氣有著層次感與變化度，但會讓我覺得帶有一點胭脂粉味感，整體來說，讓我覺得這一款酒再怎麼層次豐富與變化，最終還是回到較多的橡木桶類風味表現。
時間: 2016.05.08 18:33
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 亮金色
N: 橡木、奶油、香草、橘皮、荳蔻、雜糧麵包、香料、綠香蕉、薄荷、糖果、橘子果醬、白色奶糖、柔和的木質香氣、焦糖
P: 入口沒什麼刺激感，有少許的水感表現，樹脂、泡泡膠、木材
F: 香草、奶油、柔和的木質香氣
合計: 84 分
一倒入杯中嗅聞時就讓人覺得香氣很有個性，而這裡所謂的個性並不是刺鼻感，是一種有別於美國波本的感受，可以說是原料造就出的特色相當明顯，香氣前段的變化非常快速，過沒多久後隨即沉澱，原以為香氣的轉變就此打住，但並非如此，只是節奏放的較為緩慢。
如果要以香氣的主軸來說，我想較為明顯的是那香蕉的感受，中後段仔細感受會有一些焦糖與奶糖類的香氣表現，在後段的香氣中，能感受到隱藏在木質類香氣裡的那一抹柔和的木質香氣感受，也是我很喜歡的一種香氣。
入口的感受不太像是在喝酒，沒什麼刺激感，酒體則是有著水感的表現，只是第一次入口品飲時，會覺得有一股像是美工在使用的白色樹脂味道，變化性讓我覺得少了許多，尾韻則會有較多的香草與奶油的表現，而那一股柔和的木質香氣則是在收尾時微微的點綴一下。
這一瓶在香氣、口感、尾韻可以說是明顯的感受不同，口感的部分則是表現的略為遜色一點，雖然香氣有著層次感與變化度，但會讓我覺得帶有一點胭脂粉味感，整體來說，讓我覺得這一款酒再怎麼層次豐富與變化，最終還是回到較多的橡木桶類風味表現。
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