品飲分享 - Glenfiddich Reserve Cask 40% 1Liter Cask Collection
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討論主題:品飲分享 - Glenfiddich Reserve Cask 40% 1Liter Cask Collection [ 品飲心得 ]
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時間: 2016.05.05 21:52
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 水果乾、鳳梨、葡萄乾、橘子果醬、奶油蛋糕、荳蔻、巧克力糖、太妃糖、蘋果
P: 入口偏甜，酒體有一點多汁與乳脂感，橡木、蘋果、堅果、細微的奶油、荳蔻、丁香、辛香料、碎麥芽、果乾、蜜餞
F: 糖蜜、橘皮、蜜餞
合計: 87 分
香氣整體延續力雖然不長，但是層次與變化性還不錯，香氣變化的速度頗為快速，一開瓶倒入杯中就有許多的甜美香氣浮現，蠻多水果類的果甜香，比較特別是這當中一直讓我覺得有點像是葡萄乾土司的香氣表現，也沒什麼不討喜的風味感受。
一入口仔細感受時，雖然有較多的甜感，但也帶有細微的果酸感，基本應該喝原酒喝習慣了，沒什麼刺激感的感受，有點讓我訝異的是那碎麥芽在嘴裡咀嚼後的甜感，整體來說也是讓人覺得平衡度還不錯，尾韻的部分偏短，但蜜餞收尾的甜香還不錯。
這一瓶的表現也讓我有點驚豔，沒想到雖然 40% 的酒款也能有這樣的表現，可見這一瓶格蘭菲迪也是花了不少心力去創造，在香氣、口感上都有著還不錯的平衡感表現，不會說哪一種香氣風味會特別的突出表現，而且一公升的包裝，套用一句大家喜歡講的 CP 值，真的 CP 值不錯，蠻適合當日常飲用酒！
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令狐衝
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唉
我們大多數人都聞不出那麼多香氣與味道
族長能否開個班授個徒
族友們期待阿
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hayasi
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其實這聞香的部分不難，只要先了解到杯型、倒酒量、聞香的方式與時間，這四大要點不難，聞香真的可以靠訓練養成，只是要知道方式與花時間而已。
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我覺得辦一場小型聚會也是可以的，只是要有一個場地，場地最好是較為明亮沒有雜味即可，盡量不要像是餐廳會有餐點的味道影響即可，看起來好像是蠻簡單的，但其實也是蠻難的，除非有會議室之類的，但這就要租借，看似..
如果族長有時間
我可以在公司會議室辦一個小型的聚會
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但我 5/22 飛蘇格蘭，所以在六月會比較有空閒，七月初也要飛香港講課，其他時間應該問題不大，我來可以先找酒款，然後看裡面的香氣表現來準備一些素材。
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